Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 3 февраля 2021, 9:09
  • 16119

Беляши сочные

Рецепт: Беляши сочные

Очень простое и вкусное приготовление беляшей на сковороде. А простое, потому что даже мой шестнадцатилетний сын справился с приготовлением беляшей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Беляши сочные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2589.5 ккал 		белки
44.2 г 		жиры
45.4 г 		углеводы
377.8 г
100 г блюда
ккал
181.1 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
3.2 г		 углеводы
26.4 г

Рецепт «Беляши сочные»:

  • Подготовить все ингредиенты.

  • В просеянную мук добавляем соль, сахар, дрожжи, масло. Тщательно перемешиваем, наливаем воду и замешиваем тесто. Оно будет немного жидкое и будет немного прилипать к рукам.

  • Лук чистим нарезаем на кубики и перемалываем в блендере в кашу.

  • В фарш добавляем соль, перец, специи, и перемолотый лук. Все тщательно перемешиваем. Фарш получается жиденький.

  • Тесто подходило 20 минут. Смазываем руки маслом и вымешиваем его еще раз (не долго). После смазываем его маслом накрываем полотенцем и отставляем подниматься 40 минут.

  • После того как тесто подойдет смазываем маслом рабочую поверхность и перекладываем на него тесто. К рукам оно перестало прилипать.

  • Делим тесто на 16 равных частей.

  • Все кусочки прикрываем полотенцем, что бы не за ветрились и начинаем лепить беляши. Из шарика делаем плоский блин, выкладываем на него начинку и закрепляем края так, что бы осталась небольшая дырочка. Так поступаем со всеми частями теста.

  • В сковороду наливаем масло и сильно его разогреваем. Выкладываем беляши для обжарки в масо дырочкой в низ. Убавляем огонь до средней температуры.

  • Обжариваем беляши с каждой стороны по 4 минуты.

  • Выкладываем беляши на бумажное полотенце, что бы лишнее масло стекло. Так поступаем со всеми беляшами и подаем их к столу.
    Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: быстро быстрый второе выпечка жарить лук несладкая сдоба ужин

Вкусы: говяжий жареный жирный луковый мясной насыщенный нежный необычный сдобный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Беляши сочные
Рецепт: Беляши сочные

Очень простое и вкусное приготовление беляшей на сковороде. А простое, потому что даже мой шестнадцатилетний сын справился с приготовлением беляшей.

Ингредиенты для «Беляши сочные»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Беляши сочные» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Неплохой вариант беляшей, вкусно получилось.
Большое спасибо!
Рада, что вам понравилось.
Вкусно ! Взяла на заметку - жарить по 4 минуты, первую партию именно так и жарила, вторую - 5 минут мясной стороной и 3 минуты донышком. Второй вариант больше понравился. Спасибо за рецепт.
Конечно же вкусно. Тесто приятное в работе. Спасибо большое за рецепт.
Давно искала рецепт беляшей, чтобы быстро, вкусно и просто было и ваш рецепт отвечает всем моим желаниям!!! Огромное вам спасибо. Тесто супер, мягкое и вкусное даже на второй день. Однозначно буду ещё готовить. Фото прилагаются, 😂 это то что осталось.
Здорово. Беляши на фото очень аппетитные. Спасибо Вам за отзыв.
Это обалденно вкусно! Тесто легко без всякой техники замесилось. Я не торопилась, дала ему хорошенько подойти. Готовила точно по рецепту. Полученные колобочки предварительно прокатала между пальцев, чтобы были ровные кругляшки, а уже потом приплюснула. Дырочки оставляла сразу, потом сложнее выковыривать. Жарила как по рецепту. Совет: когда будете вынимать готовые беляши, надо постараться их не наклонять. У меня один слегка наклонился, из него потек сок в сковороду и, естественно, масло сразу стало брызгаться во все стороны. Мы почти все сразу беляши съели. Остывшие тоже вкусные, но, кажется, что слишком жирные, хотя в горячем виде этого было незаметно.
А еще когда они горячие, то корочка хрустящая. Спасибо вам. Рада, что Вам понравился рецепт.
Спасибо большое за рецепт!!! Искала тесто без яиц и о чудо, это ОНО! Правда у меня пирожки, а не беляши, но беляши обязательно будут. Муки ушло 350гр. Тесто воздушное, супер! Теперь для жарки только так!
Я таким же образом делаю пирожки с картошкой. Тоже очень вкусно получается.
Просмотрела видео и возник вопрос. А можно слепить полностью, как булочку, а потом сделать дырочку с помощью палочки или другого приспособления?
Я так не пробовала. Обычно сразу делаю дырочку. Попробуйте. Если вам так удобнее будет, то так и делайте.
У меня почему то тесто не поднялось не ладится у меня дружба с дрожжевым тестом
Возможно дело в дрожжах, а именно срок годности. Я однажды решила испечь хлеб и использовала дрожжи у которых подходил срок годности. Тесто у меня не поднялось вообще хотя рецепт для меня привычный. Так же возможно очень холодная вода.
Спасибо! Из-за дрожжей и правда, у них срок годности март 2021 . Куплю хорошие дрожжи и ещё попробую сделать. Тесто вкусное , хоть у меня и не получилось.
У меня почему то тесто не поднялось не ладится у меня дружба с дрожжевым тестом
Моя бабушка рассказала. Дрожжевое т5есто не поднялось и она отправила его в погреб, поставила новое тесто на других дрожжах. Всё удалось. Заглянула на поставленное в погреб и удивилась - тесто прекрасно выглядело. Испекла и олчень была довольна качеством. Вам просто не надо спешить
Замечательные беляшики! Забрала в КК! Спасибо!
Спасибо
Давно мы беляшами не баловались Видно, что тесто замечательное, а кол-во муки зависит от самой муки. Всё очень аппетитно
Спасибо за положительный отзыв.
Здравствуйте) А подскажите, пожалуйста, точно ли 250 мл воды на 450 г муки?
Я просто пробую делать по Вашему рецепту и добавив указанное количество воды, у меня получилось ооочень крутое тесто) даже вся мука не вошла Долив ещё 100 мл, я получила тесто как раз нужной консистенции...
Мука разная бывает. И от нее тоже многое зависит. Возможно в вашем случае как раз необходимо добавить больше воды. Спасибо.
↑Ответ для dayakhina
К слову, в рецепте "Белый хлеб в рукаве" указаны пропорции: 270 мл воды, 420 гр муки, 7 гр сухих дрожжей. Изумительное тесто получается!
Выглядят очень аппетитно! Забираю себе в КК
Спасибо. Рада, что Вам понравилось.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"
Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"
Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!