Здравствуйте! Предлагаю вам приготовить аппетитное и сытное блюдо, которое сможет добавить ярких красок и вкусов в постное или вегетарианское меню.
Oksi-2020Поваренок 1 уровня
- 15 декабря 2020, 12:44
- 1669
Перцы фаршированные машем и булгуром
Ингредиенты для «Перцы фаршированные машем и булгуром»:
- Перец болгарский — 10 шт
- Булгур — 200 г
- Маш — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Кабачок — 200 г
- Тыква — 200 г
- Томатная паста — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец чили — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1823.8 ккал |
белки
78.4 г |
жиры
7.3 г |
углеводы
338.6 г |
| Порции | |||
| ккал 364.8 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 67.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.6 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Перцы фаршированные машем и булгуром»:
-
Отварите в разных кастрюлях до готовности булгур (к одной части крупы добавить две части воды и варить на слабом огне 15-20 минут) и маш (довести до кипения и варит 30 минут).
Перед варкой маш стоит тщательно перебрать, потому что в нем часто попадаются мелкие камешки, и помыть. -
Лук порезать мелко и пожарить до золотистого цвета на растительном масле, потом к нему добавить и потушить тертую морковь, тыкву и порезанный на кубики кабачок.
-
Смешать вместе булгур, маш, овощи, муку, добавить к ним порезанную зелень, перец чили, специи, соль и муку.
-
Перцы помыть, вырезать серединки и проварить до мягкости, а затем нафаршировать начинкой и сложить в кастрюлю и залить разведенной с водой томатной пастой, довести до кипения и проварить 10 минут на слабом огне.
-
Подать перцы, посыпав зеленью, также можно полить их сметаной или майонезом, если вы их употребляете.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 декабря 2020 года Акинфа12 #
[+4]27 декабря 2020 года Oksi-2020 # (автор рецепта)
22 декабря 2020 года Акинфа12 #
16 декабря 2020 года wise1288 #
27 декабря 2020 года Oksi-2020 # (автор рецепта)
15 декабря 2020 года Ирушенька #
27 декабря 2020 года Oksi-2020 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: