И название салата, и сама идея такового родились спонтанно. Салат получился очень сытным. Свежесть салату придает наличие перца болгарского, а также помидоры. Именно они и натолкнули на мысль о названии салата.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 28 августа 2016, 23:57
- 3846
Салат "Красная шапочка"
Ингредиенты для «Салат "Красная шапочка"»:
- Баклажан (средний) — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Перец болгарский (крупный) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Орехи грецкие — 0,5 стак.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
- Майонез (примерно. Брать лучше не жирный майонез, а салатный) — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1524.7 ккал |
белки
32.9 г |
жиры
120.4 г |
углеводы
373.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.5 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 27 г |
Рецепт «Салат "Красная шапочка"»:
-
Баклажан моем, обрезаем плодоножку. Режем вначале пластинами, потом брусочками. Засыпаем солью и даем стечь соку, заодно и горечь выходит.
-
Обжариваем баклажаны на растительном масле.
-
Перец моем, обрезаем плодоножку, удаляем семена. Режем на 4 части, а потом тонкой соломкой.
-
Лук чистим и режем тонкими полукольцами. У меня лук был мелкий, поэтому нарезала кольцами. Залить кипятком на 10 минут.
-
Отварные яйца также режем брусочками.
-
Орехи и чеснок измельчаем блендером или в процессоре. Смешиваем с майонезом.
-
Смешиваем все составляющие салата и пробуем на соль.
Уже на этом этапе салат полностью готов к употреблению. Но мне он показался непрезентабельным в таком виде. Решила освежить и придать красочности помидорами. Так и родилось название салата.
Еще я хотела сделать его слоеным. Но перемешав майонез с орехами, поняла, что это будет трудно. Уж больно густым получился соус. Поэтому и написала, что лучше брать салатный майонез, не жирный. У меня же был 67% жирности. -
Помидорки режем тонкими кольцами и выкладываем сверху на салат.
Солить помидоры нужно перед самой подачей.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 сентября 2016 года лялич #
1 сентября 2016 года lelika # (модератор)
1 сентября 2016 года Демурия #
[+5]Спасибо!!!!
3 сентября 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
А так же за идею орехового соуса-отдельное СПАСИБО!!!Обязательно попробую в таком варианте!
31 августа 2016 года lelikloves #
30 августа 2016 года Wera13 #
30 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
30 августа 2016 года YOKA #
30 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 августа 2016 года Просто Дуня #
И где салатик,
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Просто Дуня #
30 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Просто Дуня #
30 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
30 августа 2016 года Просто Дуня #
29 августа 2016 года Анастасия АГ #
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 августа 2016 года ирина таджибова #
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 августа 2016 года ЮльчикПро #
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 августа 2016 года ЮльчикПро #
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 августа 2016 года ЮльчикПро #
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 августа 2016 года ЮльчикПро #
29 августа 2016 года mariana82 #
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 августа 2016 года ogiway #
А про Красную Шапочку я последине дни без смеха слышать не могу. Поглядели выступление нашей команды Забайкальского края на КВН, в Премьер Лиге. Они там как раз над Шапочкой и измывались. Было смешно и теперь мы подкалываем друг друга .
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
А по поводу майонеза я тоже так думаю-лучше вкусно и сытно,чем размазывать соп...ли по тарелке...
30 августа 2016 года ogiway #
30 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
31 августа 2016 года ogiway #
29 августа 2016 года Benga #
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 августа 2016 года Violl #
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,дорогая,за внимание!
29 августа 2016 года Демурия #
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 августа 2016 года Суслик Маринка #
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 августа 2016 года veronika1910 #
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 августа 2016 года Svetlr #
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Спасибо,моя хорошая,за внимание!!!
29 августа 2016 года Stella210485 #
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 августа 2016 года astrakhan81 #
29 августа 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
29 августа 2016 года astrakhan81 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: