Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 24 августа 2017, 22:58
  • 2978

Турецкий перец под соусом "Винегрет"

Рецепт: Турецкий перец под соусом Винегрет

Предлагаю, дорогие поварята, замечательную закуску из перцев с вкуснейшим соусом "Винегрет" Этот соус можно использовать с любыми овощами, салатами, холодным мясом. Идею этого оригинального соуса я позаимствовала - у канадского шеф- повара Alain Labrie. Немного переделала по своему вкусу и вуаля! Получилось очень вкусно и ароматно.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Турецкий перец под соусом "Винегрет"»:

Основа

Соус-маринад

Соус-винегрет

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1434.4 ккал 		белки
31.8 г 		жиры
96.8 г 		углеводы
90.2 г
Порции
ккал
717.2 ккал		 белки
15.9 г		 жиры
48.4 г		 углеводы
45.1 г
100 г блюда
ккал
67 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
4.2 г

Рецепт «Турецкий перец под соусом "Винегрет"»:

  • Подготовить нужные ингредиенты.

  • Первый раз выращивала такие перцы называются "Турецкие". Перцы помыть, вытереть насухо. Наколоть со всех сторон вилкой. Сложить в миску и добавить соевый соус ТМ Киккоман легкий. Хорошо втереть соус в перец, чтоб он пропитался внутри через дырочки. Отставить.

  • Приготовить соус-заправку. Смешать в мисочке- яблочный уксус, соевый соус ТМ Киккоман легкий, масло, мед, черный молотый перец.

  • С помидоров снять шкурку и освободить от семян и сока. Нарезать мелкими кусочками.

  • Сложить помидоры в мисочку и добавить к ним- нарезанный мелко кубиками лук, мелко нарезанную всю зелень, давленный чеснок

  • Добавить к овощам соус- заправку, все перемешать. Попробовать на вкус, по желанию добавить соль или кислоту.

  • Разогреть сковороду с маслом и выложить перцы, жарить на маленьком огне, с двух сторон под крышкой до готовности.

  • Обжаривая вторую сторону, перцы слегка придавить, у меня крышка от огнеупорной кастрюльки для СВЧ.

  • Готовые перцы остудить, выложив на бумажное полотенце. Затем разложить на тарелке. Сверху на перцы выложить соус "Винегрет"

    Приятного аппетита!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Урожай + К" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание

Теги: закуска жарить соус обед ужин гости

Вкусы: овощной перечный мятный пикантный пряный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Турецкий перец под соусом "Винегрет"
Рецепт: Турецкий перец под соусом Винегрет

Предлагаю, дорогие поварята, замечательную закуску из перцев с вкуснейшим соусом "Винегрет" Этот соус можно использовать с любыми овощами, салатами, холодным мясом. Идею этого оригинального соуса я позаимствовала - у канадского шеф- повара Alain Labrie. Немного переделала по своему вкусу и вуаля! Получилось очень вкусно и ароматно.

Ингредиенты для «Турецкий перец под соусом "Винегрет"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Галочка! Замечательный перец! Вкусная заправка! Очень люблю такое сочетание! Скажи мне - перец при жарке сильно " стреляет"? Я очень люблю жареный перец, потом его в горячий маринад, но жарю, когда мужа дома нет - зрелище для него ещё то и брызги на плиту его волнуют.
Ларисочка, спасибо тебе за внимание к рецепту. Вот посмотри 8-й шаг они под крышкой стеклянной, придавленные и жарятся на очень маленьком огне и не брызгаются конечно же. Так что свободно жарь.
Ну все! Успокоила меня! Прикуплю турецкий перчик и в жарку его, родимого!
Готовь, дорогая моя. Очень жду результат
Галочка, замечательный "подсолнушек" Оригинальный на вид и, думаю, на вкус тоже О таком соусе никогда не слышала, очень интересно. Спасибо, Галочка, за то, что помогаешь открывать новое
Спасибо Катенька за внимание и поддержку, мне очень приятно
Галочка, какая восхитительная закуска! Просто прелесть!
Спасибо моя хорошая. Спасибо Анжелочка. Угощайся милая
Угощусь с радостью! У нас перца нет в этом сезоне, а в магазине плохой и уже дорого. Хотела хоть раз приготовить фаршированный перец, не смогла выбрать нормальных хотя бы 12 штук
В этом году не урожай на перец и здесь, а если есть, то дорого. Но для заготовки купили немного. Я тоже не садила большой, этот попробовала 5 кустов, да семена хочу оставить от него, так для закусок интересный.
Я для заготовок тоже немного покупала, консервировала небольшими партиями, но таких заготовок как в прошлом году из перца не делала и уже наверно не сделаю.
Я еще сделаю лечо твое, перец лежит ждет очереди, в прошлом году делала, очень понравилось.
Ой, я так рада, что тебе понравилось
Ты умничка, у тебя все вкусно
Спасибо моя хорошая!
Здорово
Спасибо, моя хорошая, я так тебе благодарна за внимание.
Верочка, спасибо большое за внимание, моя хорошая
Галина, оригинальный рецепт
Олечка, огромное спасибо дорогая моя
Красота
Олечка, спасибо большое дорогая моя!!!!!
Красиво и вкусно!!!
Инночка, спасибо дорогая моя, за внимание и поддержку!!!!!
Марианночка, спасибо большое за внимание, дорогая моя
Галочка, очень аппетитное и яркое блюдо!!!
Жанночка, спасибо огромное за внимание и поддержку
Галочка, очень аппетитное, ароматное блюдо!
Ирочка, спасибо, моя хорошая, что заглянула. Спасибо за внимание и поддержку
Галочка, замечательная закуска!
Танечка, огромное спасибо, рада что заглянула
Как красивооо!!!! И вкусно! Любуюсь фото и хочется хоть один перчик утащить! Победы в конкурсе!!!
Лилечка, спасибо огромное за внимание и поддержку, спасибо дорогая моя
Чудесные перчики,Галочка! Вкусное и яркое блюдо! Удачи в конкурсе!
Людочка, спасибо огромное за внимание, очень приятно
Отличная закуска! Галочка, а "турецкие" значит из за формы и размера!?
Спасибо Наташенька за внимание, дорогая моя Наташ, наверно, вот прикупила -выписала пакетик с семенами, хотелось узнать, что это такое, а ничем не отличается, как болгарский, привычный для нас вкус. Только форма. Они зеленые были, потом пожелтели, пока я думала, что с ними сделать Не осталось больше, может позже и покраснели бы.
Скорее всего! У нас холодно, но когда только дом прикупили дедушка пробовал перец под пленкой выращивать. Снял таким зеленым, просто вырви глаз. Я думала сорт такой, а он дома полежал чуть-чуть и покраснел!
Чудесная закуска да еще с моим любимым перцем
Анечка, спасибо миля, за внимание и поддержку
Галочка,интересное,вкусное и очень аппетитное блюдо!
Ларисочка, спасибо большое дорогая моя, за внимание и поддержку
Галочка чудесная закуска,удачи!!!
Танюшечка, дорогая моя, спасибо тебе большое за внимание и поддержку
Галочка, милая! Закуска из перца - на все сто! Победы тебе, моя дорогая!
Спасибо Людочка, спасибо моя хорошая. Спасибо тебе дорогая моя за внимание и поддержку
Очень красиво и очень аппетитно, Галочка!!!!!
Леночка, спасибо дорогая моя за внимание!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"

Каркасный дом с эркером V386 "Сиэтл"
Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 643 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!