Всем известно, что лобио - сытное и очень вкусное блюдо, которое многим придется по вкусу! И что немаловажно, лобио можно кушать в пост. А в сочетании с запеченным болгарским перцем лобио приобретает необыкновенный вкус, который наверняка оценят родные и близкие.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 12 марта 2014, 1:10
- 4424
Перец, фаршированный лобио
Ингредиенты для «Перец, фаршированный лобио»:
- Фасоль (красная) — 150 г
- Перец болгарский — 4 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Орехи грецкие — 50 г
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1362.1 ккал |
белки
53.9 г |
жиры
64.8 г |
углеводы
145.7 г |
| Порции | |||
| ккал 340.5 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 36.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.8 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Перец, фаршированный лобио»:
-
Фасоль замочить в холодной воде на 4 часа.
-
По истечении 4-х часов фасоль отварить в течение часа в подсоленной воде. Отбросить фасоль на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Почистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Слегка обжарить овощи на растительном масле. -
К овощам добавить отваренную фасоль, томатную пасту (можно заменить томатным соком или свежими помидорами, натертыми на терке), измельченные грецкие орехи и чеснок.
-
Хорошо перемешать и потушить на слабом огне 5 минут.
-
Лобио готово (главное, не съесть его до того, как нафаршируем перцы :-)).
-
Перцы хорошо помыть.
-
Аккуратно срезать верхушку и вынуть семена. Можно еще совсем чу-чуть подрезать основание перца, чтобы он был устойчив.
-
Нафаршировать перец лобио и поставить в форму, застеленную бумагой для выпечки.
-
Закрыть верхушками и поставить в духовку, заранее разогретую до 180*С. Запекать в течение 40 минут, до готовности перца (но смотрите по своей духовке, чтобы не почернел).
-
Готовые перцы вынуть из духовки.
-
Перцы можно украсить веточками петрушки.
-
Так перец выглядит в разрезе.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2019 года mazziadri #
[+5]5 марта 2019 года Valushka2003 #
5 марта 2019 года mazziadri #
5 марта 2019 года nelliundco #
5 марта 2019 года mazziadri #
5 марта 2019 года jannasimf #
5 марта 2019 года mazziadri #
5 марта 2019 года stark2 #
5 марта 2019 года mazziadri #
5 марта 2019 года stark2 #
Глядя на твоё фото, тоже очень захотелось попробовать!
6 марта 2019 года mazziadri #
6 марта 2019 года lioliy1967 #
6 марта 2019 года mazziadri #
6 марта 2019 года lioliy1967 #
6 марта 2019 года virgola71 #
6 марта 2019 года mazziadri #
6 марта 2019 года svetik5552 #
6 марта 2019 года mazziadri #
6 марта 2019 года Просто Мэри #
6 марта 2019 года mazziadri #
6 марта 2019 года mtata #
7 марта 2019 года mazziadri #
6 марта 2019 года felix032 #
7 марта 2019 года mazziadri #
6 марта 2019 года Покусаева Ольга #
7 марта 2019 года mazziadri #
22 марта 2019 года МурКатеринка # (автор рецепта)
15 января 2018 года ms olya1226 #
16 января 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 июля 2015 года Это_Я #
14 июля 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
10 июля 2015 года Дашка Сашкина #
Мое большое Вам спасибо!
Спасибо Вам! ...жаль фото не могу сюда прикрепить..
14 июля 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
26 января 2015 года Violl #
26 января 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
25 января 2015 года Natashacyprus #
[+5]26 января 2015 года ирина таджибова #
26 января 2015 года Natashacyprus #
26 января 2015 года ирина таджибова #
26 января 2015 года Natashacyprus #
26 января 2015 года Покусаева Ольга #
26 января 2015 года Natashacyprus #
26 января 2015 года Покусаева Ольга #
26 января 2015 года Natashacyprus #
26 января 2015 года Покусаева Ольга #
26 января 2015 года Violl #
26 января 2015 года Natashacyprus #
26 января 2015 года Violl #
26 января 2015 года Natashacyprus #
26 января 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 марта 2014 года Natashacyprus #
13 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 марта 2014 года barska #
А почему не отваривали перцы в томатном соке с водой? Было бы намного сочнее...
13 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
13 марта 2014 года barska #
12 марта 2014 года Prima121 #
12 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
12 марта 2014 года Ирушенька #
12 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
12 марта 2014 года perikola #
12 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
12 марта 2014 года гурман1410 #
12 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
12 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)
12 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
12 марта 2014 года Таш #
12 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
12 марта 2014 года Таш #
12 марта 2014 года Alohomora #
12 марта 2014 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: