Прикатилась ко мне тыква, не маленькая такая. Крестная я только у принцев и поэтому карету делать не стала. Решила сделать "горшочек" и приготовить офощное рагу с мясом.
Светлана БогатенковаПоваренок 3 уровня
- 5 ноября 2014, 10:20
- 2475
Овощное рагу с мясом
Ингредиенты для «Овощное рагу с мясом»:
- Тыква — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Баклажан — 1 шт
- Кабачок — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Шампиньоны — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Сливки — 200 мл
- Мясо — 200 г
- Укроп — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2111.6 ккал |
белки
52.3 г |
жиры
76.1 г |
углеводы
402.5 г |
| Порции | |||
| ккал 351.9 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 67.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.8 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 2 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Овощное рагу с мясом»:
-
Вот наш офощной набор. Оговорюсь сразу: овощей у меня на фото двойная порция, т. к. семья у меня большая и рагу из "горшочка" мне бы просто не хватило. Вторую часть тушила просто на сковородке.
-
Подготавливаем наш "горшочек". Срезаем с тыквы крышечку, и аккуратно извлекаем серцевину. Семечки нам не нужны, а срезанную мякоть нарезаем кубиками. С донышка стараемся сильно не срезать, чтобы в процессе приготовления оно не протекло. Со стенок стараемся снять побольше.
-
Баклажаны чистим и нарезаем средними кубиками. Пока будем заниматься другими офощами опускаем их в подсоленную воду. Картошечку, так же чистим и нарезаем кубиками.
-
Кабачки, морковку, перчик, помидоры так же нарезаем кубиками.
-
Шампиньоны не мельчим. Хотя конечно все зависит от их размера.
-
Так же кубиками нарезам наше мясо. У меня была свинина, но с говядиной будет еще вкуснее.
-
Овощи перемешиваем с мясом, добовляем мелко нарезанный чеснок. Солим, добовляем специи. Заполняем наш "горшочек" поплотнее. Заливаем сливки, накрываем петрушкой, закрываем крышечкой.
-
Отправляем наш чудо "горшочек" в разогретую до 150 градусов духовку. И оставляем там на два, два с половиной часа.
-
Готовое рагу посыпаем нарезанной зеленью. Приятного аппетита.
-
.
-
.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 октября 2021 года lila piskaridze #
22 декабря 2014 года avani #
22 декабря 2014 года Светлана Богатенкова # (автор рецепта)
16 декабря 2014 года diana1616 #
17 декабря 2014 года Светлана Богатенкова # (автор рецепта)
5 ноября 2014 года белошвейка #
5 ноября 2014 года Светлана Богатенкова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: