Заварной крем без крахмала
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Заварной крем достаточно популярен. Его используют в приготовлении тортов, пирожных, пирогов, булочек. А также это просто отличный десерт. Предлагаю рецепт его приготовления без крахмала.
Описание приготовления:
Рецепт такого заварного крема предусматривает отсутствие в ингредиентах не только крахмала, но и муки. Заваривается крем на одних желтках. Именно они выполняют роль загустителя. Крем получается необыкновенно нежным и вкусным.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 250 мл
- Желтки яиц 3-4 штук
- Сахар 3 ст. ложки
- Ванильный сахар 1/2 ч. ложки
- Масло сливочное 50 грамм
Количество порций
2
Калорийность
236 ккал
Калорийность
4 г
Белки
16 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Заварной крем без крахмала"
Подготовьте ингредиенты для приготовления заварного крема.
В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и поставьте на плиту.
В мисочку выложите желтки яиц.
Добавьте сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте.
Когда молоко в кастрюле начнет закипать, влейте в него смесь желтков и сахара. Постоянно перемешивайте, пока крем не загустеет.
В горячий заварной крем добавьте сливочное масло.
Хорошо перемешайте и отправьте в холод.
Заварной крем без крахмала готов. Подавайте на десерт, прослаивайте торты, пирожные.
Оценить рецепт Заварной крем без крахмала
5.0
6
Похожие рецепты:
Заварной крем на воде
Классический рецепт заварного крема
Заварной крем простой и быстрый
Заварной крем с крахмалом
Простой рецепт заварного крема
Заварной крем на желтках
Заварной крем по ГОСТу
Крем для "Наполеона" заварной
Быстрый заварной крем
Заварной крем без масла
Классический заварной крем
Крем "Пломбир" на молоке
Крем - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов