Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с семгой и рисом

Салат с семгой и рисом

AlenaPrika

02.03.2021
Время приготовления: 40 мин

Быстрый и сочный салат вы можете приготовить за несколько минут, заранее отварив рис. По вкусу блюдо похоже на суши и обязательно понравится любителям японской кухни. Вы можете добавить в него нори.

Описание приготовления:

Блюдо получается очень сытным за счет добавления отваренного риса. Примечательно, что тяжести в желудке не ощущается, но чувство голода салатом удаляется надолго! Вместо свежего огурца вы можете использовать авокадо или помидоры.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Крупы / Рис

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Огурец свежий 1 штука
Семга слабосоленая 150 грамм
Рис 80 грамм
Лук зеленый 2-3 штук (стебля)
Майонез 2 ст. ложки (любой жирности)
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 1 щепотка
Вода горячая 200 мл

Количество порций 2

Калорийность

147 ккал

Калорийность

10 г

Белки

6 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с семгой и рисом"

Подготовьте указанные ингредиенты. Приобретите слабосоленую семгу или засолите рыбу в домашних условиях.

Тщательно промойте рис любого сорта в воде, всыпьте его в кастрюлю и залейте кипятком, добавив пару щепоток соли. Отварите крупу примерно 15 минут при умеренном нагреве. Затем нагрев выключите, накройте емкость крышкой и дайте рису пропариться еще 5-10 минут. После чего крупу остудите. Лучше всего рис отварить и остудить заранее, так как салат готовится из холодных ингредиентов.

Выложите отварной рис в глубокую тарелку или миску. Промойте огурец в воде, смывая шипы, пыль. Срежьте хвостики с обеих сторон овоща. Нарежьте огурец тонкими брусочками или полукольцами.

Удалите из рыбы косточки, если они присутствуют. Нарежьте ее кубиками и добавьте в емкость. Промойте стебли зеленого лука, измельчите и всыпьте к рыбной нарезке.