В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Заварной крем с мукой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Заварной крем считается основой для приготовления других кремов, муссов, пудингов, желе. А также его применяют в выпечке тортов и пирожных. Сегодня у нас заварной крем с мукой.
Описание приготовления:
Заварной крем - один из самых популярных. С ним готовят самую разную выпечку. В принципе все очень просто и быстро. Нужно только ваше внимание и тщательное выполнение рецепта. Перемешивать крем в процессе заваривания лучше всего венчиком. Если вы еще новичок в приготовлении заварного крема, то поступите так. В еще холодное молоко влейте смесь желтков, сахара и муки, а потом постоянно помешивая доведите крем до загустения. Это займет больше времени, но будет проще избавиться от комочков, если они у вас будут. Я готовлю такой крем на желтках, но можно взять и целые яйца.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 500 мл
- Желтки яиц 3 штуки
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Сахар 120 грамм
- Ванильный сахар 5 грамм
Количество порций
4
Калорийность
164 ккал
Калорийность
4 г
Белки
5 г
Жиры
25 г
Углеводы
Как приготовить "Заварной крем с мукой"
Подготовьте ингредиенты для приготовления заварного крема.
В кастрюлю с толстым дном налейте молоко и поставьте на плиту.
В мисочку выложите желтки куриных яиц.
Всыпьте сахар и ванильный сахар.
Тщательно перемешайте желтки с сахаром.
Всыпьте муку.
Влейте несколько столовых ложек холодного молока и перемешайте, чтобы не оставалось комочков.
Когда молоко в кастрюле начнет закипать, влейте в него приготовленную смесь. Постоянно перемешивая, доведите крем до загустения.
Накройте крем пищевой пленкой стык в стык, чтобы не образовывалась корочка на поверхности крема. Поставьте в холод до остывания.
Заварной крем с мукой готов. Подавайте на десерт, прослаивайте торты и пирожные.
Оценить рецепт Заварной крем с мукой
4.7
21
Похожие рецепты:
Заварной крем по ГОСТу
Заварной крем простой и быстрый
Быстрый заварной крем
Простой рецепт заварного крема
Заварной крем для "Наполеона"
Заварной ванильный крем
Заварной крем для медовика
Классический заварной крем
Заварной крем на воде
Классический рецепт заварного крема
Классический заварной крем для "Наполеона"
Крем заварной для "Наполеона"
Крем - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов