В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Тирамису классический в креманках
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Порционное любимое тирамису к празднику или званому ужину украсит любо стол и порадует самых привередливых гостей. Смотрите и записывайте рецепт приготовления тирамису классического в креманках!
Описание приготовления:
Тирамису настолько популярный десерт, что из него делаю целые торты. Но, классический тирамису предполагает порционность. Лучше всего его подавать в креманках. Для приготовления тирамису классического в креманках потребуется настоящий маскарпоне, бренди или ликер (бейлис, например) и креманки.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 4 штуки
- Маскарпоне 500 грамм
- Какао-порошок По вкусу
- Сахар 100 грамм
- Ванилин По вкусу
- Ликер 40 мл
- Савоярди 300-400 грамм
Количество порций
3
Калорийность
352 ккал
Калорийность
22 г
Белки
5 г
Жиры
36 г
Углеводы
Как приготовить "Тирамису классический в креманках"
Подготовьте ингредиенты.
Белки взбейте до плотной, густой пены, поставьте их на время в холодильник.
Желтки взбейте с сахаром и щепоткой ванилина добела. Взбитые желтки должны быть практически белыми и похожими на густой крем.
Процесс долгий, но это того стоит!
Маскарпоне разомните лопаткой.
Продолжая взбивать желтки, понемногу начинайте добавлять в них маскарпоне. Продолжайте взбивать смесь до совершенно однородного состояния, только большую скорость не советую использовать - может все расслоиться. Так что, не торопитесь, взбивайте помалу.
Далее, продолжая взбивать, постепенно в эту массу вмешивайте взбитые белки. Нужно получить однородную, без комков и вкраплений, густую массу.
Вот так должен выглядеть готовый крем дл тирамису: поставьте его в холодильник.
Затем приступаем к сборке креманки: на дно выложите достаточное количество крема. Остывший кофе смешайте с ликером и быстро обмакните в него савоярди.
Выложите печенье поверх крема, при необходимости поломайте (печенье должно покрывать большую часть крема, поэтому примерьте савоярди в креманках заранее).
Сверху ровно выложите крем. Отправьте в холодильник, тирамису должен пропитаться.
Готовый тирамису в креманках посыпьте какао-порошком перед подачей.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тирамису классический в креманках
5.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
"Тирамису" классический итальянский
Тирамису классический без яиц
Тирамису с сыром "Маскарпоне"
Итальянский тирамису
Десерт "Тирамису"
Тирамису со взбитыми сливками
Десерт на День Святого Валентина
Лимонный тирамису
Пирожное "Тирамису"
Тирамису со сливками и маскарпоне
Тирамису без кофе
Торт "Тирамису"
Тирамису - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
блюда из утки в духовке
Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
из куриного фарша рецепт
блюда из утки в духовке
Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
из куриного фарша рецепт