В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.
Главная
/ Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Карбонара /
Паста "Карбонара" с ветчиной и сливками
Паста "Карбонара" с ветчиной и сливками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Паста «Карбонара» — одно из самых простых и одновременно вкусных блюд. Сделать такую можно всего лишь за полчаса. Рассказываю, как приготовить пасту «Карбонара» с ветчиной и сливками.
Описание приготовления:
Паста «Карбонара» — отличное блюдо для семейного ужина. Такую подают во всех кафе или ресторанах. Но только домашняя паста будет действительно вкусной. Не скупитесь на ветчину или бекон, они придают не только вкус, но и аромат. А вот пасту можно использовать любых видов, что у вас есть или любите.Состав / Ингредиенты:
- Спагетти 450 грамм
- Ветчина 800 грамм
- Лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Грибы 450 грамм
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Мука 1 ст. ложка
- Куриный бульон 200 мл
- Пармезан 2 ст. ложки
- Сливки 420 грамм
- Мускатный орех По вкусу
- Соль, перец По вкусу
- Петрушка По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
156 ккал
Калорийность
11 г
Белки
12 г
Жиры
18 г
Углеводы
Как приготовить "Паста "Карбонара" с ветчиной и сливками"
1
Отдельно отварите пасту в подсоленной воде, затем откиньте ее на сито и оставьте в стороне.
2
Сковороду отправьте на огонь. Ветчину нарежьте небольшими кусочками, выложите в сковороду. Обжаривайте до золотистой корочки и переложите на бумажную салфетку.
3
Очистите луковицу и зубчики чеснока, нарежьте их мелко. Грибы нарежьте тонкими кусочками.
4
Слейте жир со сковороды, оставьте примерно 1 столовую ложку и разогрейте, затем добавьте лук и чеснок.
5
Добавьте грибы и обжарьте их до испарения жидкости, уберите со сковороды.
6
В отдельной сковороде растопите сливочное масло, сразу всыпьте муку и перемешайте, обжаривайте 1-2 минуты.
7
Влейте куриный бульон, затем сливки и все время перемешивайте лопаткой, чтобы не было комочков.
8
Когда содержимое слегка загустеет, добавьте тертый сыр и мускатный орех, выложите в сковороду спагетти, грибы и ветчину, прогрейте несколько минут.
9
Разложите блюдо по тарелкам и сразу подавайте к столу, пока паста еще горячая, украсьте петрушкой.
Оценить рецепт Паста "Карбонара" с ветчиной и сливками
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Карбонара с ветчиной и сливками
Карбонара с ветчиной
Карбонара со сливками
Сливочная паста с ветчиной
Паста с ветчиной и сыром со сливками
Паста с ветчиной в сливочном соусе
Паста "Карбонара" со сливками
Сливочная "Карбонара"
Спагетти "Карбонара" (классический рецепт)
Спагетти карбонара в мультиварке
Паста "Карбонара" с сыром
Паста "Карбонара" в томатном соусе
Паста - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
блюда для диабетиков
Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
рецепты блюд для мультиварки
блюда для диабетиков
Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
рецепты блюд для мультиварки