Курица карри от Джейми Оливера
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Курица - это довольно частое блюдо на нашем столе, рецептов приготовления которой очень много. Предлагаю приготовить курицу карри от Джейми Оливера. Готовится курочка максимально просто и быстро.
Описание приготовления:
Рецепт из рубрики "Бюджетные блюда". Курица предварительно обжаривается, а затем тушится в соусе карри, который мы приготовим самостоятельно. Ингредиенты простые, главное заранее запастись необходимыми специями. Подойдет любая часть курицы, у меня бедро, но можно взять даже готовое филе. Рецепт немного адаптировала - убрала из ингредиентов красный жгучий перец, мои острое не очень едят. Если вы любите острую кухню, то смело добавляйте жгучий перчик, главное не переусердствовать! Подаем курочку самостоятельно или с гарниром, идеально подойдет рис. Мясо получается очень нежным, сочным и ароматным, буквально тает во рту! Попробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Курица 1 кг (любая часть)
- Перец сладкий 1 штука (желательно желтый)
- Лук 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Помидоры 2 штуки
- Имбирь 1 часть (2 см)
- Карри 1 ст. ложка
- Куркума 1 ст. ложка
- Растительное масло 30 мл
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Курица карри от Джейми Оливера"
Подготовьте все ингредиенты.
Снимите с бедер шкурку (по желанию), разрежьте каждое на две части, натрите солью и обжарьте на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
Переложите курицу на тарелку, а на этой же сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук и перец.
Добавьте измельченный ножом чеснок и тертый на мелкой терке имбирь. Обжаривайте все вместе пару минут.
Помидоры натрите на терке и добавьте мякоть к обжаренным овощам. Добавьте также специи и соль по вкусу. Тушите несколько минут.
Налейте примерно стакан кипятка и прокипятите соус около 5 минут.
Положите обжаренную курицу в соус карри и тушите на небольшом огне около 20-30 минут.
Курица карри от Джейми Оливера готова. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Курица карри от Джейми Оливера
4.5
17
Похожие рецепты:
Комментарии :
Blackblackgirl15 
11.02.2023 12:37
Это безумно вкусно! Пикантно, интересно готовить. Добавила в избранное
Карри - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ