Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Помидоры в собственном соку без стерилизации

Помидоры в собственном соку без стерилизации

Зоя Шунина

20.08.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Помидоры в собственном соку - два в одном. Вы съедаете вкусный маринованный помидор и запиваете томатным соком.

Описание приготовления:

Помидоры в собственном соку готовятся очень просто без стерилизации. Причем, томатный сок можно купить в магазине, но я сделала свой, домашний. Можно снять у помидоров шкурку, но и со шкуркой тоже очень вкусно. Это отличная закуска в будни и праздники. Из указанных ингредиентов получается одна литровая банка помидоров.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 1,5 кг
Чеснок 2 зубчика
Соль 0,5 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Лавровый лист 1 штука
Уксус 9% 1 ст. ложка
Черный перец горошком 4-5 штук

Количество порций 4

Калорийность

251 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

62 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Помидоры в собственном соку без стерилизации"

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления помидор в собственном соку.

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 2

1 кг. помидоров помойте и нарежьте.

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 3

Отожмите сок и налейте в кастрюлю. Поставьте на плиту и проварите 10 минут.

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 4

В стерилизованную банку выложите чеснок, лавровый лист и черный перец горошком.

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 5

Помидоры помойте и заполните ими банку.

Помидоры в собственном соку без стерилизации - фото шаг 6

Залейте помидоры в банке кипящей водой и дайте постоять 20 минут. После слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения. Опять залейте помидоры и дайте постоять еще 20 минут.