Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хлеб / Томатный хлеб

Томатный хлеб

Отзывы (2)

Вика Василенко

05.03.2019
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю вам нежный и вкусный томатный хлеб с легким ароматом чеснока. Испечь достаточно его всего один раз, он надолго поселится в вашей кулинарной книге! Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Сегодня у меня невероятно ароматный и мягкий хлебушек! Загляните в рецепт, я расскажу, как приготовить "Томатный хлеб". Сразу хочу сказать, что чеснок заменять на свежий не стоит, такого аромата не будет, а вот получится скорее наоборот. Только чесночный порошок! Крайний случай - гранулированный чеснок. А вот томатный сок можно заменить на смесь томатной пасты и воды, концентрация на ваше усмотрение, чем гуще, тем ярче и насыщеннее хлеб. Смотрите и пробуйте, пишите комментарии!

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Хлеб

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 400-450 грамм
Сок томатный 200 мл
Соль 1,5 ч. ложки
Сахар 1 ст. ложка
Масло растительное 2 ст. ложки
Дрожжи свежие 20 грамм
Вода тёплая 100 мл
Чеснок (порошок) 1 ч. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Томатный хлеб"

1. Подготовьте продукты. Приступим!

2. В теплой воде растворите дрожжи, сахар. Оставьте в тепле на 10-15 минут, чтобы дрожжи проснулись, образовалась пенная шапочка.

3. Добавьте соль, томатный сок, муку (часть) и чесночный порошок.

4. Замесите тесто, подсыпая муку, в самом конце влейте масло растительное и еще раз подмесите тесто. Оставьте в тепле, накрыв полотенцем, на 1-1,5 часа.

5. Когда тесто увеличится хорошо в объеме, осадите его руками, подмесите не используя муку, можно взять ложечку масла растительного.

6. Смажьте форму маслом, положите сформированную булочку будущего хлеба, по желанию притрусите кунжутом. Поставьте в теплое место для расстойки на 20-30 минут.