Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты по-болгарски

Котлеты по-болгарски

28.11.2022
Время приготовления: 55 мин

Когда хочется сочных, вкусных котлет, но с интересным вкусом, приготовьте их по-болгарски. Получаются они нежными, с золотистой корочкой, с зеленью и перчиком внутри.

Описание приготовления:

Котлеты можно сделать из любого фарша, количество зелени и болгарского перца можно увеличить по вашему вкусу. Если фарш получился слишком плотным и сухим, влейте в него немного холодной воды. Подавать котлеты можно с любым гарниром, свежими овощами или просто с зеленью.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Фарш говяжий 500 грамм
Картофель 150 грамм
Перец болгарский 1 штука
Петрушка 15 грамм
Сухари панировочные 8 ст. ложек
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

196 ккал

Калорийность

10 г

Белки

12 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Котлеты по-болгарски"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет по-болгарски. Овощи и зелень вымойте и обсушите.

В фарш добавьте мелко резанный репчатый лук. При желании можно добавить столовую ложку сливочного масла.

Зелень мелко порежьте и добавьте в фарш с луком.

Болгарский перец очистите от семян и натрите на крупной терке, добавьте к фаршу.

Картофель очистите от кожуры, натрите на средней терке и хорошо отожмите. Добавьте его в миску с фаршем и овощами. Все посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Фарш хорошо отбейте и сформируйте котлеты. Запанируйте их в панировочных сухарях и обжарьте в горячей сковородке с маслом до готовности с двух сторон. Снимите и подавайте к столу.