В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Ванильно-шоколадный кекс
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ванильный или шоколадный кекс – это вкусно, но привычно. А если захотелось чего-нибудь простого, но интересного, тогда рекомендую отличный рецепт, как приготовить ванильно-шоколадный кекс.
Описание приготовления:
Вот так смешав два вида теста в одной форме, можно получить нечто совершенно отличительное. Такая выпечка отлично подойдет для угощения, а также для семейных посиделок. Сделайте для него молочную глазурь или лимонную, а также можно пропитать его сиропом.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 2,5 стакана
- Какао 0,5 стакана
- Горячий кофе 0,5 стакана
- Мед 1/4 стакана
- Ванильный экстракт 3,5 ч. ложки
- Сливочное масло 230 грамм
- Яйца 4 штуки
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Сода 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Мука 390 грамм
- Кефир 1 стакан
- Шоколадная стружка 1 стакан
- Молоко 1/4 стакана
- Сахарная пудра 2-2,5 стакана
Количество порций
10
Как приготовить "Ванильно-шоколадный кекс"
1. Смажьте форму для кекса сливочным маслом, посыпьте мукой и отряхните остатки.
2. В сотейник выложите 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана какао, горячий кофе, мед, 0,5 чайных ложки ванильного экстракта. Отправьте сотейник на огонь и варите до образования однородной массы, затем удалите и оставьте на время.
3. В чашу миксера выложите сливочное масло, добавьте 2 стакана сахара, взбивайте 2 минуты, затем добавьте 2 чайных ложки ванильного экстракт. Вбейте по одному куриные яйца, добавьте разрыхлитель, соду, соль, в три этапа введите муку, чередуя ее с кефиром. Перемешайте хорошенько и в последнюю очередь добавьте шоколадную стружку.
4. Выложите в сотейник с приготовленным шоколадным сиропом 1/3 часть теста, перемешайте хорошенько.
5. На дно формы для выпечки выложите половину белого теста.
6. Поверх белого слоя выложите шоколадное тесто и разровняйте.
7. Последним слоем уложите оставшееся белое тесто.
8. Воспользуйтесь лопаткой или ножом, проколите тесто до дна и в некоторых местах как-бы доставайте его со дна, но не перемешивайте.
9. Запекайте пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 50-60 минут.
10. Аккуратно удалите кексы из формы и выложите на решетку.
11. Смешайте оставшийся ванильный экстракт с молоком, затем смешайте с сахарной пудрой. Полейте приготовленной глазурью остывший кекс, затем немного подождите до ее застывания и подавайте кекс к столу.
Оценить рецепт Ванильно-шоколадный кекс
5.0
4
Похожие рецепты:
Кекс в микроволновке без яиц
Шоколадные кексики
Шоколадный кекс с жидкой сердцевиной
Мокрый шоколадный кекс
Простой ванильный кекс
Кекс в микроволновке за 5 мин
Шоколадные маффины с какао
Кекс с жидким шоколадом внутри
Простой рецепт кекса с какао
Кексы "Несквик"
Кекс с горьким шоколадом
Шоколадный кекс в кружке
Кексы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Подробные пошаговые рецепты закусок, первых блюд, обедов и ужинов на сайте Povar.ru
жульен
Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
марокканский чай
жульен
Классические рецепты известных блюд, а так же оригинальные авторские рецепты на проекте Повар.Ру
марокканский чай