Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Оладьи / Оладьи из кабачков с фетой

Оладьи из кабачков с фетой

AlenaPrika

11.11.2019
Время приготовления: 20 мин

Кабачковые оладьи могут быть более вкусными и нежными, если вы добавите в тесто натертый сыр "Фета". От такого лакомого блюда никто не будет в силах отказаться, особенно при подаче со сметаной.

Описание приготовления:

Яркие, румяные и очень нежные на вкус оладьи из кабачков - идеальная закуска в летнее время, когда на прилавках магазинов и рынков легко найти эти сочные овощи. Блюдо можно готовить хоть каждый день, если кабачки и сыр "Фета" есть у вас в наличии.

Назначение: На завтрак / На природу / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Молочные продукты / Сыр / Фета

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1 штук
Кефир 150 мл
Яйцо куриное 2 штуки
Сыр "Фета" 100 грамм
Мука пшеничная 80 грамм
Соль 1-2 щепоток (по вкусу)
Масло растительное 50 мл

Количество порций 3

Калорийность

139 ккал

Калорийность

5 г

Белки

8 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Оладьи из кабачков с фетой"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Кабачок промойте в воде, обсушите плод салфеткой и срежьте хвостики. Натрите на терке с крупными ячейками в миску или салатник, присолите и оставьте на 10 минут. Затем отожмите кабачковую массу от выделившегося сока.

Вбейте в емкость куриные яйца, всыпьте соль. Количество соли регулируйте, исходя от вкуса сыра. Все взбейте.

Влейте кефир любой жирности. Натрите на терке с мелкими ячейками сыр. Аккуратно все перемешайте.

Всыпьте пшеничную муку, предварительно ее просеяв. Перемешайте, создав не тугое кабачковое тесто для оладий.

Раскалите сковороду с растительным маслом, нагрев уменьшите до умеренного и выложите в масло столовой ложкой порции теста. Обжарьте до румяности по минуте с каждой стороны. Выложите готовые оладьи на тарелку, обжарьте остальное тесто.