Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Каши / Перловая каша с тыквой

Перловая каша с тыквой

18.10.2019
Время приготовления: 12 ч.

Если хотите разнообразить свое ежедневное меню с помощью яркой осенней тыквы, то мой рецепт точно для вас. Это тот случай, когда перловая каша получится очень вкусной, сытной и полезной.

Описание приготовления:

Даже если вы не любите перловку, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт. Благодаря тыкве, блюдо получается не только ярким, но и очень вкусным и ароматным. Дополняют вкус морковь и лук, с ними каша получается еще вкуснее! Смотрите дальше мой рецепт, как приготовить перловую кашу с тыквой.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Тыква / Крупы / Перловая крупа

Блюдо: Горячие блюда / Каши

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Тыква 200 грамм
Крупа перловая 200 грамм
Соль 1 ч. ложка
Масло подсолнечное 2 ст. ложки
Масло подсолнечное 2 ст. ложки
Вода 600 мл
Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

112 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Перловая каша с тыквой"

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Перловую крупу предварительно нужно промыть несколько раз, а затем залить водой минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

Из набухшей перловки слейте воду, переложите крупу в кастрюлю и залейте 600 мл. воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите в течение 30 минут.

Тыкву очистите, мякоть натрите на крупной терке.

Добавьте натертую тыкву в кастрюлю к перловке, перемешайте и варите еще минут 15-20. Добавьте соли по вкусу, примерно 1/2 ч.л.

Морковь очистите и натрите на крупной терке.

Луковицу порежьте кубиком.

Обжарьте лук вместе с морковью в растительном масле до мягкости.

Когда перловка станет мягкой, отправьте ее в сковороду к обжаренным овощам, перемешайте, попробуйте на соль, если нужно досолите. А также поперчите по вкусу. Подержите на огне несколько минут и снимите с огня.