Салат с утиной грудкой и апельсинами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат с утиной грудкой и апельсинами – замечательное пикантное блюдо французской кухни с необычным сочетанием вкусов. Попробуйте самостоятельно приготовить этот вкусный деликатес, не прогадаете!
Описание приготовления:
Салат из утиной грудки с апельсинами подавайте холодным с гарниром на ваш вкус (отлично подойдет рис или картофельное пюре) или как закуску.Поскольку мясо утки обладает специфическим вкусом и запахом, оно хорошо сочетается лишь с некоторыми продуктами. Для салата из утиной грудки неплохо подойдет картофель, клюква, кислые яблоки, виноград, апельсины.
Состав / Ингредиенты:
- Листья салата 1/2 пучка
- Апельсин 1 штука
- Масло сливочное 1 ст. ложка
- Мёд жидкий 1 ч. ложка
- Горчица французская По вкусу
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Утиная грудка 1 штука
- Виски 1 ч. ложка
Количество порций
1
Калорийность
106 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Салат с утиной грудкой и апельсинами"
1. Утиную грудку помойте холодной водой и промокните бумажными полотенцами, сделайте на коже крестообразные надрезы, посолите и поперчите по вкусу.
2. Обжарьте утиную грудку на сильно разогретом сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Затем заверните ее в фольгу и выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут.
3. Апельсин помойте, очистите его от кожуры и разделите на дольки. Очистите их от пленок. Или очень острым ножом разрежьте на сегменты. Из остатков апельсина выжмите сок. Утиную грудку нарежьте тонкими ломтиками.
4. К свежевыжатому апельсиновому соку добавьте чуть-чуть соли, мед и виски, прогрейте на небольшом огне, чтобы соус немного загустел и выпарился алкоголь. Добавьте горчицу и перемешайте.
5. Нарезанные ломтики утиной грудки уложите на листья салата, рядом выложите дольки апельсинов, полейте сверху соусом. Салат с утиной грудкой и апельсинами готов! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат с утиной грудкой и апельсинами
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Большой салат с уткой, беконом, яблоками и апельсинами
Салат "Красный петух"
Салат с уткой
Буржуйский салат
Салат из утки
Салат с уткой и грушей
Салат куриный "Подсолнух"
Салат с копченой утиной грудкой
Салат с уткой и рукколой
Фруктово-овощной салат с индейкой
Салат с утиной грудкой по-китайски
Праздничный мясной салат
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
С помощью сайта Повар.Ру вы всегда будете знать, что можно приготовить вкусного в домашних условиях.
медовик рецепт
Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
шашлык из рыбы
медовик рецепт
Кулинарные рецепты с качественными фотографиями поэтапного приготовления различных блюд мировой кухни.
шашлык из рыбы