В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Голубцы в капустных листьях
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовленные по этой рецептуре, голубцы в капустных листьях отличаются нежной и сочной начинкой, отлично подойдут как для сытного ужина, так и для праздничного застолья.
Описание приготовления:
Для того, чтобы придать более привлекательный вид готовому блюду, перед подачей на стол голубцы в капустных листьях можно запечь в духовке или слегка поджарить на сковороде до образования золотистой корочки. В соответствии с вкусовыми предпочтениями к блюду можно добавить сметану, майонез, зелень, любимые специи или приготовить соус с использованием этих продуктов. Ниже вы можете ознакомиться с подробным перечнем продуктов и описанием, как приготовить вкуснейшие голубцы в капустных листьях.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 1-2 штук
- Мука 1-2 ст. ложек (для соуса)
- Рис 1 стакан (отварить до полуготовности)
- Фарш 500 грамм (можно использовать готовый свиной или свино-говяжий фарш, либо приготовить его самостоятельно)
- Капуста белокочанная 1 штука (желательно использовать молодую капусту, тогда голубцы будут очень нежными)
- Томатная паста 1-2 ст. ложек (для соуса)
- Растительное масло 2 ст. ложки (для обжарки лука и моркови)
- Лук репчатый 1-2 штук
- Специи 1 по вкусу (соль, чеснок, приправы и др.)
- Сметана, зелень 1 по вкусу (для подачи на стол)
Как приготовить "Голубцы в капустных листьях"
Похожие рецепты:
Комментарии :
Наталия Заяц(Романова) 
27.08.2024 11:32
Аппетитно, вкусно. Я готовлю часто голубцы и получаются замечательно.
Владимир Иванович
04.02.2021 15:13
Уже в кастрюле посыпал зеленью.А еще добавлю и в тарелку.Очень,очень вкусно.
Ирина
30.04.2018 00:41
Мои секреты при готовке голубцов. Никогда: - не отвариваю и не замачиваю рис перед добавлением его в фарш; - не добавляю в фарш обжаренные лук и морковь; - не обжариваю сами голубцы. Будет вкусно, если: - вместе с прокрученным луком добавить в фарш мелко нарезанные чеснок, кинзу и молотый черный перец; - поверх уложенных в кастрюлю голубцов сложить в один ряд очищенные и порезанные вдоль сырые картофелины, а потом уже заливать все морковно-луково-чесночно-помидорной заправкой и горячей водой. Картоофель пропитается соком и будет совсем не лишним в тарелке вместе с голубцами. Кроме того, как только картофель сварится, смело выключайте голубцы, они готовы. Да, и не забудьте перед окончанием варки посыпать голубцы зеленью (петрушка, укроп, васильки).
Ирина Фалеева
25.07.2017 16:44
Отлично! Листья варила на огне, голубцы готовила в микроволновке-очень вкусно)
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
рецепты приготовления куриной грудки
Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
приготовить мясо в духовке