Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп из кролика с картошкой и вермишелью

Суп из кролика с картошкой и вермишелью

20.11.2020
Время приготовления: 1 ч.

Легкое, полезное и очень вкусное блюдо, которое подойдет даже для детского стола. Приготовить суп из кролика с картошкой и вермишелью очень просто, а результат ваши близкие оценят по достоинству!

Описание приготовления:

Диетическое мясо кролика подойдет для любого меню. Суп из кролика с картошкой получается сытным и низкокалорийным. Добавим еще вермишель, которую дети просто обожают и получится превосходное первое блюдо для всей семьи. Для диетического стола, овощи можно не обжаривать, а закладывать в суп сырыми, в остальном процесс будет точно таким же. Попробуйте!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Кролик / Вермишель

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Картофель 3-5 штук
Лук 2 штуки
Морковь 2 штуки
Кролик 300 грамм (любые части)
Зелень По вкусу
Вермишель 70 грамм
Соль По вкусу
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Вода 2 литра
Лавровый лист 2 штуки
Перец горошком По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

127 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Суп из кролика с картошкой и вермишелью"

Суп из кролика с картошкой и вермишелью - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Суп из кролика с картошкой и вермишелью - фото шаг 2

Мясо промойте и выложите в кастрюлю. Добавьте луковицу, очищенную от верхнего слоя шелухи, очищенную морковь, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Варите при слабом кипении до полной готовности мяса.

Суп из кролика с картошкой и вермишелью - фото шаг 3

Тем временем картофель нарежьте кубиками.

Суп из кролика с картошкой и вермишелью - фото шаг 4

Оставшуюся морковь и лук обжарьте на сковороде до мягкости.

Суп из кролика с картошкой и вермишелью - фото шаг 5

Готовый бульон процедите, мясо отделите от костей и верните обратно в кастрюлю. Добавьте картофель и обжаренные овощи. Варите около 15-20 минут или до готовности картофеля.