Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Плов / Неправильный плов с грибами

Неправильный плов с грибами

19.07.2020
Время приготовления: 45 мин

Видов плова существует много. Сегодня рассмотрим постный вариант. Получается вкусное и сытное блюдо, которое разнообразит любой рацион.

Описание приготовления:

Хочу сегодня с вами поделиться рецептом, как приготовить неправильный плов с грибами. Грибной плов получается вкусный, питательный и ароматный! Грибы можно брать совершенно любые, причем подойдут как свежие, так и замороженные. У меня сегодня шампиньоны, но особенно вкусно получается с лесными грибами. Рецепт подойдет для постящихся, и не только!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Плов

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Рис 200 грамм
Шампиньоны 300 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Чеснок 3-4 зубчиков
Растительное масло 50 мл
Соль По вкусу
Специи По вкусу (для плова)

Количество порций 4

Калорийность

163 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Неправильный плов с грибами"

Неправильный плов с грибами - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Неправильный плов с грибами - фото шаг 2

Налейте в казан масло и прогрейте его. Выложите нарезанную соломкой морковь и нарезанный перьями лук.

Неправильный плов с грибами - фото шаг 3

Обжарьте овощи до мягкости.

Неправильный плов с грибами - фото шаг 4

Добавьте нарезанные пластинами шампиньоны.

Неправильный плов с грибами - фото шаг 5

Обжарьте все вместе до испарения жидкости.

Неправильный плов с грибами - фото шаг 6

Добавьте промытый рис, очищенные зубчики чеснока, соль и специи по вкусу.

Неправильный плов с грибами - фото шаг 7

Налейте воду, чтобы она была примерно на 1-1,5 см. выше уровня риса и все слегка перемешайте. Готовьте около 20 минут (до полной готовности риса). Затем не открывая крышку, дайте настояться плову еще 10-15 минут.