Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Котлеты из чечевицы и кабачка

Котлеты из чечевицы и кабачка

21.12.2021
Время приготовления: 5 ч.

Готовим постные котлеты из чечевицы и кабачка. Это идеальное сочетание! Чечевица богата белком и делает котлеты сытным, а кабачок придает сочности и нежности.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить котлеты из чечевицы и кабачка. Для скрепления котлет я использовала сухой пшеничный глютен, но можно использовать также муку и крахмал. Чечевицу лучше брать коричневую или зеленую. Специи подбирайте на свой вкус, можно использовать готовую приправу «для котлет». Такие котлеты прекрасно будут сочетаться с гарниром из свежих овощей или картофеля.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Кабачок / Чечевица

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

Чечевица 100 грамм
Кабачок 150 грамм
Лук репчатый 1/2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Глютен сухой 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец 1/3 ч. ложки
Кориандр молотый 1/3 ч. ложки
Хмели-сунели 1/3 ч. ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Котлеты из чечевицы и кабачка"

Котлеты из чечевицы и кабачка - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Котлеты из чечевицы и кабачка - фото шаг 2

Чечевицу предварительно замочите в воде на 4-6 часов. Затем промойте и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. С помощью бумажных полотенец обсушите чечевицу.