Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба, запеченная с кабачками и картошкой в духовке

Рыба, запеченная с кабачками и картошкой в духовке

Отзывы (8)

Оксана Ч.

25.08.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сегодня предлагаю приготовить рыбу, запеченную с кабачками и картошкой в духовке. Очень вкусное и ароматное блюдо, простое в приготовлении и из доступных продуктов.

Описание приготовления:

Несмотря на то, что данное блюдо довольно простое в приготовлении, подать его можно не только для семейной трапезы, но и на любой праздничный стол. Картофель, запеченный с рыбой - это всегда вкусно! А если вы приготовите его именно таким способом, добавив для разнообразия нежный кабачок и сочные помидоры, то будете приятно удивленны, насколько это может быть аппетитно! Ароматная заправка и свежие листочки рукколы дополняют вкус всего блюда, получается вкуснейший рецепт! Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Рыба 700 грамм (филе)
Картофель 1 кг
Кабачок 2 штуки (молодой)
Помидоры 2-3 штук
Чеснок 1 зубчик
Лимон 1/2 штуки
Базилик 1 ч. ложек
Соль По вкусу
Оливковое масло По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

83 ккал

Калорийность

8 г

Белки

4 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба, запеченная с кабачками и картошкой в духовке"

Рыба, запеченная с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Рыба, запеченная с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 2

Картофель очистите, залейте водой, добавьте соль и отварите 7-10 минут. Если картофель крупный, разрежьте его на части, мелкий оставьте целиком. Отваренный картофель выложите ровным слоем в смазанную маслом форму.

Рыба, запеченная с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 3

Кабачок разрежьте пополам и каждую поливину еще на 4-6 частей. Распределите кабачки между картофелем, сбрызните овощи маслом, посыпьте солью и специями.

Рыба, запеченная с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 4

Отправьте форму в духовку и готовьте 20-25 минут при 200 градусах. Затем достаньте и распределите сверху нарезанные крупными дольками помидоры и нарезанное порционно филе любой белой рыбы. Посыпьте солью и сбрызните оливковым маслом.

Рыба, запеченная с кабачками и картошкой в духовке - фото шаг 5

Запекайте все вместе еще около 20 минут. Тем временем, приготовьте заправку. Соедините оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, базилик и свежевыжатый сок лимона. Хорошо перемешайте.