Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Тонкие блины на кефире без дырочек

Тонкие блины на кефире без дырочек

AlenaPrika

24.02.2020
Время приготовления: 25 мин

Для создания тонких блинов без дырочек необязательно использовать молоко, их можно приготовить на кефире любой жирности. Главное – выпекать блины на минимальном нагреве.

Описание приготовления:

Создайте вкусный завтрак или полдник, приготовив блины на кефире без дырочек. В канун Масленицы такое блюдо неизменно должно быть в каждом доме. По желанию вы можете создать не сладкие блины, начиняя их различными начинками: отварным мясом, колбасой, сыром и т.д.

Назначение: На завтрак / Для детей / На завтрак / Полдник / На полдник / На праздничный стол / Недорого / Масленица

Основной ингредиент: Мука / Яйца / Пшеничная мука

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кефир 200 мл (любой жирности)
Яйцо куриное 2 штуки
Мука пшеничная 6 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Сахар 2 ст. ложки
Масло растительное 1,5 ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

215 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тонкие блины на кефире без дырочек"

Тонкие блины на кефире без дырочек - фото шаг 1

Подготовьте указанные продукты.

Тонкие блины на кефире без дырочек - фото шаг 2

Влейте в глубокую емкость кефир любой жирности. Всыпьте сахарный песок и соль, вбейте в емкость куриные яйца.

Тонкие блины на кефире без дырочек - фото шаг 3

Взбейте все венчиком, затем долейте воды и снова взбейте. Всыпьте просеянную пшеничную муку и еще раз взбейте, чтобы не образовывались комочки. Соду добавлять не нужно!

Тонкие блины на кефире без дырочек - фото шаг 4

Дайте тесту отдохнуть около 15-20 минут, а после на прогретой сковороде испеките тонкие блинчики, вливая порцию теста и сразу же округляя ее. Обжаривайте блюдо на минимальном нагреве 1-2 минуты, чтобы тесто не рвалось при вливании на сковороду.