В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Тушеная говядина на абрикосовом соке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить говядину на абрикосовом соке. Блюдо нежное и ароматное, с легким сладковатым послевкусием, но с нотками перца и прованских трав. Смотрите!
Описание приготовления:
Кусочек говядины должен быть очищен от жил, пленок, оставьте только мясо. Оно приготовится за 3 часа в чугуне или за 8 часов в медленноварке. Используйте любимые специи, соль, черный молотый перец. Из овощного набора понадобится лук, морковь, сельдерей (если любите), я не всегда его добавляю. Пробуйте!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 700 грамм (вырезка)
- Кукурузный крахмал 0,5 ч. ложки
- Абрикосовый сок 1 стакан (примерно 150 мл)
- Соль, перец черный молотый По вкусу
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Сельдерей По вкусу (по желанию)
- Вода 1 стакан
- Специи 1 ч. ложка (прованские травы, розмарин)
Количество порций
3
Как приготовить "Тушеная говядина на абрикосовом соке"
1. Подготовьте продукты, мясо вымойте, удалите пленочки, жилы. Очистите овощи. Из специй я использую для говядины прованские травы и растертый розмарин (сушеный).
2. Натрите мясо солью, молотым перцем и специями, дайте минут 10 отдохнуть. Разогрейте растительное масло, обжарьте мясо на среднем огне без крышки с двух сторон, пока не образуется корочка. Это нужно для того, чтобы сохранить сок внутри мясного кусочка.
3. Порежьте овощи крупно. Любите сельдерей? Положите несколько веточек и крупно порежьте.
4. Говядину можно приготовить двумя способами: в медленноварке за 8 часов или чугунке за 3 часа. Я решила приготовить в чугунке. Положите кусочек мяса на дно, распределите рядом овощи. Разведите крахмал в соке или воде, как удобно.
5. Залейте мясо абрикосовым соком, водой. Закройте плотно крышкой и томите на самом слабом огне 3 часа. Досолить можно в самом конце.
6. Мясо готово. Дайте ему постоять минут 30, немного остыть. После порежьте порционными кусочками и подайте с гарниром.
7. Приятного!
Оценить рецепт Тушеная говядина на абрикосовом соке
5.0
5
Похожие рецепты:
Острая тушеная говядина по-итальянски
Мясо в абрикосовом соусе
Говядина в гранатовом соке
Говядина с черносливом и курагой
Говяжье мясо
Мясо, тушенное с вином
Говядина в сливках в мультиварке
Говядина с сухофруктами
Грудинка с овощами
Говядина с апельсиновым соком и брокколи
Мясо по-мароккански
Жаркое из шейки
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Любите итальянскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты итальянской пиццы, пасты и соусов на любой вкус.
рецепт люля кебаб из баранины
Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
борщ в горшочке
рецепт люля кебаб из баранины
Любите японскую кухню? На сайте собраны только лучшие рецепты азиатских шедевров - суши, сушими и многое другое.
борщ в горшочке