В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Мидии в сливочном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам нравятся, морепродукты, а в частности мидии, данный рецепт придется вам по вкусу. К слову, это классический французский рецепт. Мидии получаются нежными и очень вкусными. Попробуйте и вы!
Описание приготовления:
Перед вами классический французский рецепт приготовления мидий в сливочном соусе. Из ингредиентов вам понадобятся: мидии, белое вино, тимьян, лавровый лист, сметана, сливки, чеснок, лук репчатый, петрушка и сливочное масло. Если сливочным соус кажется вам не достаточно густым, можете его загустить при помощи мукой и крахмалом. Удачи в приготовлении этого французского деликатеса! Питайтесь вкусно и полезно!Состав / Ингредиенты:
- Мидии 2 кг
- Белое сухое вино 400 мл
- Лук репчатый 2 штуки
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Сметана 100 грамм
- Сливки 150 мл
- Петрушка 1 штука (пучок)
- Тимьян 1 ч. ложка
- Лавровый лист 3-4 штук
- Масло сливочное 20-30 грамм
Количество порций
3
Калорийность
121 ккал
Калорийность
2 г
Белки
7 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Мидии в сливочном соусе"
Нашинкуйте лук и чеснок. Затем обжарьте в сливочном масле. Петрушку мелко нарезаем.
На сковороду добавьте половину петрушки, вино, тимьян и лавровый лист. Доводим до кипения.
Мидии кладем в кипящий бульон, перемешиваем и закрываем крышкой. Готовить 7-10 минут, пока мидии не раскроются.
Слейте бульон в другую емкость. Добавьте сметану и сливки, доведите до кипения, снимите с огня. Добавьте оставшуюся петрушку. Соус должен получится жидким.
Мидии выложите в тарелку и полейте соусом.
По желанию, можете очистить мидии. Хотя традиционным считается первый вариант. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мидии в сливочном соусе
4.0
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Рецепт мидии в сливочно-чесночном соусе на сковороде
Мидии со сливками
Мидии под сливочным соусом
Паста с мидиями в сливочном соусе
Мидии в сливочном соусе с сыром
Мидии по-итальянски
Сливочные мидии
Мидии и шампиньоны в сливках
Мидии в раковинах
Мидии со шпинатом
Мидии в чесночном соусе
Мидии с сырно-чесночным соусом
Комментарии :
Даша Петрова 
12.06.2014 20:35
Просто удивительно, когда мужчина так готовит! Вот бы попробовать блюда французской кухни в вашем исполнении! :)
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Что можно приготовить в мантоварке кроме мантов? Повар.Ру - ответы на все кулинарные секреты.
рецепт беляшей с мясом на дрожжах
Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
рецепт салата с чипсами
рецепт беляшей с мясом на дрожжах
Тысячи рецептов сладкой выпечки и десертов в одном месте - Рай для сладкоежек.
рецепт салата с чипсами