В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Баранина в пиве
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Баранина в пиве. Приготовить баранину в пиве довольно просто, хотя это и займет некоторое время. Но результат вас порадует. Баранина в пиве получается нежной и сочной. Блюдо для ценителей баранины!
Описание приготовления:
Баранину в пиве я попробовала прошлой осенью у друзей на даче. Мне так понравилось это блюдо, что я стараюсь его приготовить,когда удается купить мясо молодого барашки. Из него баранина в пиве получается более нежной и просто тает во рту. Овощи, которые вы выбираете для тушения, могут быть совершенно разными, по вашему вкусу и пристрастиям. Результат все равно будет хорош! Если я готовлю баранину в пиве дома, я тушу её в толстостенной сковороде в духовке. Если на даче-лучше использовать казан и мангал. Все соседи спрашивают рецептик, учуяв ароматный запах баранины в пиве! Удачи вам в приготовлении этого вкуснейшего блюда!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1 штука
- Лук 2 штуки
- Болгарский перец 2 штуки (красный и желтый)
- Кабачок 1 штука
- Чеснок 2-3 долек
- Зелень По вкусу
- Соль 1 щепотка (по вкусу)
- Молотый перец 1 щепотка (по вкусу)
- Светлое пиво 1 литр
- Баранья лопатка 1,5 кг
Количество порций
6
Как приготовить "Баранина в пиве"
Возьмите баранью лопатку, порубите ее крупно, как показано на фотографии. Посыпьте солью и перцем.
Смешайте баранину с произвольно нарезанным луком, залейте пивом и оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
Крупно нарежьте овощи.
Баранину достаньте из маринада, обжарьте в масле до образования золотистой корочки в глубокой кастрюле или казане. Процедите маринад, залейте им обжаренное мясо и тушите на среднем огне полтора-два часа (в зависимости от свежести мяса и величины кусков).
Минут за 15 до окончания приготовления добавьте к мясу нарезанные овощи. Тушите вместе еще 15 минут.
В самом конце посыпьте блюдо свежей зеленью и рубленым чесноком. Дайте блюду настояться под крышкой, после чего подавайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баранина в пиве
4.2
41
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Баранина в пиве с пряными сливами
Баранина в пиве с овощами
Шашлык из баранины в пиве
Хашлама из баранины на пиве
Ирландское рагу с пивом
Хашлама с баклажанами
Хашлама из баранины на костре
Шулюм из баранины на природе
Бухлёр из баранины
Мясо в пиве
Нежное мясо с овощами, тушенное в пиве
Шашлык из телятины в пиве
Комментарии :
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
рецепты вторых блюд из риса с фото
Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
вкусные блюда из куриного филе с фото
рецепты вторых блюд из риса с фото
Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
вкусные блюда из куриного филе с фото