В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Песочное тесто для сладких пирогов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Песочное тесто для сладких пирогов готовится легко и быстро, но есть небольшие хитрости. Расскажу и покажу, как правильно приготовить отличное тесто, чтобы оно получилось мягким и рассыпчатым.
Описание приготовления:
Сливочное масло заранее охладите. Чтобы песочное тесто было идеальным, замешивайте его очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук. Тесто должно отдохнуть в холодильнике минимум 30 минут. Тесто для пирога не должно покрываться трещинками во время раскатки, оно должно быть эластичным.Состав / Ингредиенты:
- Лимон 1 штука
- Масло сливочное 120 грамм
- Яйца 1 штука
- Мука пшеничная 300 грамм
- Соль 1 щепотка
- Сахар 150 грамм
- Яичный желток 1 штука
Количество порций
6
Калорийность
365 ккал
Калорийность
6 г
Белки
15 г
Жиры
47 г
Углеводы
Как приготовить "Песочное тесто для сладких пирогов"
1. Взбейте целое яйцо, желток и сахар, пока смесь не станет пенистой.
2. В миску просейте муку, добавьте тертую цедру одного лимона, соль, кубики сливочного масла и смесь из яиц и сахара.
3. Быстро замесите тесто, пока оно станет однородным, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.
4. Раскатайте скалкой тесто в пласт толщиной 1 см, на посыпанной мукой рабочей поверхности, и разделите его пополам. 1-я часть будет основанием пирога, а 2-ую часть оставьте для украшения - полосок, звездочек и т.д. Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте мукой и перенесите пласт теста с помощью скалки.
5. Наколите тесто вилкой.
6. Накройте тесто бумагой для выпечки и заполните любыми сухими бобовыми, можно насыпать и рис. Выпекайте тесто при 180 градусах в течение 15 минут. Затем удалите бобовые и выпекайте еще 10 минут при 170 градусах.
Оценить рецепт Песочное тесто для сладких пирогов
5.0
3
Похожие рецепты:
Сладкое песочное тесто
Быстрый песочный пирог с вареньем
Песочное тесто для пирога с вареньем
Песочный пирог с джемом
Тесто бездрожжевое песочное
Песочное тесто на сливочном масле
Песочное тесто для торта
Песочно-дрожжевое тесто
Песочное тесто на сметане
Простой песочный яблочный пирог
Песочный пирог с творогом
Пирог с вишней из песочного теста
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
диетические рецепты для мультиварки
Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
что можно приготовить из чесночных стрелок
диетические рецепты для мультиварки
Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
что можно приготовить из чесночных стрелок