Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Конвертики / Конвертики с вишней

Конвертики с вишней

11.06.2019
Время приготовления: 2 ч.

Наконец-то наступило настоящее лето и можно наслаждаться вкусной домашней выпечкой с ягодами. Первым делом хочется приготовить что-нибудь с вишней, например, конвертики.

Описание приготовления:

Приготовить конвертики с вишней очень просто, пошаговые рекомендации подскажут как это сделать. Прочнее скрепляйте края теста, чтобы в процессе выпечки конвертики не расклеились, но даже если это случится, благодаря добавлению крахмала, сок не будет сильно вытекать.

Назначение: На полдник / Летние

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Конвертики

Состав / Ингредиенты:

Вишня 300 грамм
Молоко 125 грамм
Масло сливочное 20 грамм
Яйцо 1 штука (0,5 яйца - в тесто, 0,5 яйца - для смазки перед выпечкой)
Мука пшеничная 250 грамм
Соль 2 щепотки
Сахарный песок 100 грамм (40 грамм - в тесто, 60 грамм - на посыпку)
Сахарная пудра 1 ст. ложка (для посыпки)
Масло растительное 20 грамм
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Дрожжи 3 грамма (моментальные)
Крахмал 2 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

233 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Конвертики с вишней"

Подготовьте ингредиенты.

В теплое молоко добавьте дрожжи, дайте им постоять 5 минут.

Добавьте в молоко 5 чайных ложек муки и 40 грамм сахара. Размешайте, оставьте на 15 минут.

В получившуюся опару влейте растительное масло, соль, ванильный экстракт, половинку яйца, которое следует предварительно разболтать (вторая половина пойдет на смазку перед выпечкой).

Всыпьте половину всей муки и растопленное сливочное масло, начните замес теста.

Добавьте оставшуюся муку и продолжайте вымешивать тесто, вымешивайте примерно 5-7 минут руками, тесто должно быть гладким, эластичным. Поставьте в теплое место на полтора часа.