Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Турецкая пицца "Лахмакун"

Турецкая пицца "Лахмакун"



Приготовил :  
06.07.2010
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Классический рецепт приготовления турецкого блюда. Тонкая пицца с мясом и зеленью.
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Турецкая / Восточная

Состав / Ингредиенты:

  • Сухие дрожжи 1 Чайная ложка (ингредиенты для теста)
  • Сахар 0,5 Чайных ложки
  • Тёплая вода 1 1/2 Стакана
  • Мука 4,5 Стакана
  • Масло 1 Ст. ложка
  • Бараний фарш 350 Грамм (ингредиенты для начинки)
  • Луковица 1 Штука
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Масло 2 Ст. ложки
  • Петрушка 1,5 Стакана
  • Мята 1 Стакан
  • Помидор 1 Штука
  • Чили перец 1 Чайная ложка
  • Халапеньо 1 Штука
  • Черный перец 1 Чайная ложка
  • Соль 1 Щепотка (по вкусу)
  • Лимон 1 Штука (сок)
Количество порций 10

Как приготовить "Турецкая пицца "Лахмакун""

В небольшой миске смешать дрожжи и сахар. Добавить 1/2 стакана теплой воды, хорошо перемешать, накрыть крышкой (или тарелкой). Поставить смесь в теплое место на 15 минут.
В большой миске смешать оставшуюся воду, муку и дрожжи.
Замесите мягкое, упругое тесто. Добавьте еще муки или воды если это будет необходимо.
Слегка смажьте тесто маслом. Положите тесто в кастрюлю и накройте крышкой, обложите кастрюлю полотенцами и дайте постоять в течении 1 часа.
Когда тесто поднимется, разрежьте его на 10 одинаковых кусочков, на заранее присыпанной мукой поверхности.
Скатайте каждый кусочек в круг и накройте салфеткой, пока мы готовим начинку для пиццы.
Хорошенько промойте и нарежьте зелень.
Нарежьте лук и чеснок на небольшие куски. Затем, взбейте все это в блендере (в кашу).
Растопите кусочек сливочного масла в сковороде. Обжарьте луково-чесночную смесь в течении 1 минуты. Уменьшите огонь до слабого, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 2 минут.
Очистите помидор от кожуры и мелко нашинкуйте.
Смешайте все ингредиенты в миске. Добавьте перец чили, соль, лимонный сок, перец, нарезанный перец халапеньо. Еще раз хорошенько перемешать.
Раскатать тесто в лепешки не более 5-8 мм.
Смажьте поверхность лепешки маслом.
Поместить лепешку на противень покрытый листом для выпечки. Равномерно распределите начинку по поверхности каждой лепешки.
Нагреть духовку до 420F. Выпекать до готовности.
Оценить рецепт Турецкая пицца "Лахмакун"
4.8 20
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Турецкая пицца "Лахмакун""
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Турецкая пицца "Лахмакун"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Виктория 15.08.2014 15:02 

ЛахмаДЖун только правильно... "С" в турецком языке читается как "Дж", предыдущий комментатор знает))))


 — 

 — 

captcha
Наталья 13.07.2013 22:34 

Мм мм... Лахмаджун


 — 

 — 

captcha
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Экзотические и традиционные салаты на праздничный стол, а так же на каждый день - готовим на Povar.Ru
домашние чипсы

Домашние рецепты вкусной выпечки прямиком из духовки Повар.Ру!
блюда из помидоров рецепты
Горячие блюда
...
+
Салаты
...
+
Закуски
...
+
Супы
...
+
Выпечка
...
+
Десерты
...
+
Напитки
...
+
Соусы
...
+
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи