Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Лепешки / Хычины / Хычины по-балкарски с соусом

Хычины по-балкарски с соусом



Приготовил :  
25.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Попробуйте балкарские хычины! Это очень вкусные тонкие лепешки с начинкой, кавказское блюдо, которое очень распространено в Балкарии. Прочитайте как приготовить хычины по-балкарски с соусом.

Описание приготовления:

Хычины — это кавказская лепешка с начинкой. Используют ее и как хлеб, и как самодостаточную закуску. Хычины – это нечто среднее между пирожками, блинами и лепешками с начинкой. Очень рекомендую приготовить настоящие хычины по-балкарски с соусом - это очень вкусно, аппетитно и сытно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тесто
География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

  • Картофель 1 Килограмм
  • Мука пшеничная 500 Грамм
  • Творог 500 Грамм
  • Вода 750-900 Миллилитров
  • Соль 1 Щепотка
  • Сметана 500 Грамм
  • Укроп 1 Пучок
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Масло сливочное 50 Грамм
Количество порций 4

Калорийность

198 ккал

Калорийность

4 г

Белки

15 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Хычины по-балкарски с соусом"

Разомните творог или пропустите через мясорубку.
Перемешайте перетертый творог с отварным картофелем. Должна получиться однородная масса.
Сформируйте из массы шарики.
Для теста в емкость всыпьте муку, сделайте небольшое углубление в муке. Постепенно вливая подсоленную воду, замесите эластичное тесто.
Отщипывайте тесто, чтобы его было меньше, чем начинки. Растяните в руках тесто в небольшую лепешку. Заверните в тесто начинку, соберите в шарик и защипните края.
Раскатайте лепешки как можно тоньше.
Обжаривайте лепешки до золотистого цвета с обеих сторон.
Для соуса смешайте сметану с измельченным чесноком и укропом.
Оценить рецепт Хычины по-балкарски с соусом
5.0 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:huh: :mad: :mellow: :wacko: :sad: :angry: :ph34r: :blink: :cool: :laugh: :unsure: :biggrin: :excl: :ohmy: :blush: :dry: :smile: :wub: :tongue: :happy: :rolleyes: :sleep: :wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
куриные сердечки рецепты

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
как приготовить грудку куриную
Горячие блюда
...
+
Салаты
...
+
Закуски
...
+
Супы
...
+
Выпечка
...
+
Десерты
...
+
Напитки
...
+
Соусы
...
+
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи