Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Ореховые рулетики из творожного теста

Ореховые рулетики из творожного теста

Отзывы (8)

Вика Василенко

10.09.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Эти рулетики не только очень вкусные, но и готовить их сплошное удовольствие, тесто нежное и податливое, легкое. А начинка из молотых орехов с сахаром и сливками понравится всем сладкоежкам!

Описание приготовления:

Расскажу вам, как приготовить "Ореховые рулетики из творожного теста". Сначала нужно сделать тесто. Если творог очень сухой или крупными комками, то его лучше протереть через сито. А потом положить в блендер к остальным продуктам и замесить тесто. Оставьте тесто отдыхать на 20 минут, а в это время приготовьте ореховую начинку. Для нее используйте любые орехи, которые есть в вашем регионе. Смешайте их с сахаром и жирными сливками. Начинка должна быть густой, иначе просто вытечет. Выпекайте в горячей духовке до красивого золотистого цвета, у меня ушло 25 минут, но вы ориентируйтесь по своей духовке. Удачи!

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 150 грамм (тесто)
Творог 9% 75 грамм (тесто)
Сливки 3 ст. ложки (тесто)
Растительное рафинированное масло 3 ст. ложки (тесто)
Сахар 35 грамм (тесто)
Соль 1-2 щепоток (тесто)
Ванильный сахар 8 грамм (тесто)
Разрыхлитель теста 8 грамм (тесто)
Орехи молотые 100 грамм (начинка)
Сахар 35 грамм (начинка)
Сливки 33-35% 35 мл (начинка)
Шоколад черный 25 грамм (глазурь)
Сахарная пудра 1 ч. ложка (для обсыпки)

Количество порций 6

Калорийность

374 ккал

Калорийность

17 г

Белки

16 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Ореховые рулетики из творожного теста"

Ореховые рулетики из творожного теста - фото шаг 1

1. Подготовьте продукты. Приступим!

Ореховые рулетики из творожного теста - фото шаг 2

2. Сначала сделайте тесто для рулетиков, для этого в чашу измельчителя положите все ингредиенты для теста. Включите машинку на пару минут.

Ореховые рулетики из творожного теста - фото шаг 3

3. Тесто готово. Оно мягкое и пластичное, очень податливое. Заверните его в пакет и оставьте в холодильнике на 20 минут.

Ореховые рулетики из творожного теста - фото шаг 4

4. Орехи измельчите с помощью блендера.

Ореховые рулетики из творожного теста - фото шаг 5

5. Добавьте сахар и часть сливок. Перемешайте, начинка должна быть густой. Если получилась жидкая, то положите ложку муки.

Ореховые рулетики из творожного теста - фото шаг 6

6. Начинка готова.

Ореховые рулетики из творожного теста - фото шаг 7

7. Раскатайте тонко тесто, порежьте на 6 полосок. На край каждой положите часть ореховой начинки.

Ореховые рулетики из творожного теста - фото шаг 8

8. Скатайте тесто с начинкой рулетом. Готовые рулетики положите на пергамент и отправьте в горячую (200 градусов) духовку на 20-25 минут. Перед выпечкой смажьте сливками.