В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Квас из квасного сусла
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
А помните вкус кваса из бочки? Так вот, квас приготовленный по этому рецепту, как раз напоминает тот бочковой темный квас. Сахар регулируйте по вкусу, каждый любит по своему. Пробуем!
Описание приготовления:
Перед вами - классический рецепт приготовления кваса из квасного сусла. От брожения до готовности кваса, как правило проходят сутки. Кстати, не спешите выбрасывать закваску от первой порции, ведь из нее можно приготовить еще квасу, к тому же на следующий раз он будет бродить быстрее, чем впервые. Готовый напиток следует хранить в холодильнике. Хорошего дня!Состав / Ингредиенты:
- Изюм 6 штук
- Сахар 8 ст. ложек
- Дрожжи сухие 1 ч. ложка
- Вода 3 литра
- Солод 1 ст. ложка
- Квасное сусло 5 ст. ложек
Количество порций
3
Как приготовить "Квас из квасного сусла"
В трехлитровую емкость налейте питьевой воды, из общего к-ва слейте 1 стакан воды и подогрейте его до 50 градусов. В подогретой воде разводим 5 ст.л. квасного сусла и 1ч.л дрожжей, добавляем 1 ст.л. солода и сахар. Все тщательно перемешиваем, кладем изюм и перемешиваем еще раз. Ставим будущий квас в теплое место на 8 часов.
Постоянно пробуйте квас на вкус, если он достаточно газирован и хорошо забродил - процедите его через марлю и разлейте по бутылками, закупорив их. Храните напиток в холодильнике.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Квас из квасного сусла
4.0
6
Похожие рецепты:
Квас - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Пельмени с сотнями вариантов начинок - кулинарные эксперименты на Povar.ru
куриная лапша рецепт
Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
крабовое мясо
куриная лапша рецепт
Сытный завтрак и полезные коктейли - хорошее начало дня на сайте Повар.ру
крабовое мясо