В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Мясное суфле
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если хочется разнообразить мясное меню, я расскажу, как приготовить мясное суфле, вам обязательно понравится! Это просто потрясающее блюдо: полезное, питательное и очень аппетитное.
Описание приготовления:
Приготовить вкусное суфле можно из любого вида мяса и птицы, в самых разных вариантах: диетическом, недиетическом, с творогом и другими продуктами. Принцип приготовления такой же, как и для сладких видов суфле: сначала ингредиенты подготавливаются и соединяются, затем к ним аккуратно добавляются взбитые в крепкую пену яичные белки (либо взбивается сразу вся масса продуктов вместе с яйцами ). Можно украсить зеленью! Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мясо 500 грамм
- Мука 2-3 ст. ложек
- Сливочное масло 1 ст. ложка
- Яйца 2 штуки
- Сливки 30% 200 мл
- Соль, перец - по вкусу
Количество порций
3
Калорийность
252 ккал
Калорийность
13 г
Белки
20 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Мясное суфле"
1
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Мясо порежьте небольшими кусочками и отварите в закипевшей, слегка подсоленной воде до готовности. Затем остудите его. Бульон не выливайте.
2
У яиц отделите желтки от белков. Последние взбейте миксером в густую пену. Теперь возьмите стакан. Заполните его на 1/3 мясным бульоном. Вылейте его на разогретую сковороду. Добавьте муку, размешайте. Затем добавьте сливочное масло и сливки. Все очень тщательно перемешивайте, чтобы не было комочков. Варите соус до загустения.
3
Остывшее мясо измельчите при помощи блендера (или просто несколько раз пропустите его через мясорубку). Добавьте к мясу соус. Хорошо перемешайте либо погружным блендером, либо ложкой. Добавьте яичные желтки. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Затем добавьте взбитые белки и снова все аккуратно перемешайте.
4
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё мясную массу. Разровняйте её ложкой. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут.
Оценить рецепт Мясное суфле
5.0
3
Похожие рецепты:
Суфле мясное паровое
Мясное суфле в духовке
Мясное суфле как в детском саду
Суфле из мяса
Мясное суфле из фарша
Мясное суфле для детей
Cуфле из мяса в мультиварке
Мясное суфле для ребенка
Суфле из говядины на пару
Суфле из мяса для ребенка
Суфле из индейки для детей
Куриное суфле в духовке диетическое
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
рецепт печенье венское
Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
вкусные горячие блюда
рецепт печенье венское
Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
вкусные горячие блюда