• 20 января 2016, 7:31
  • 11068

Пикантное закусочное печенье

Рецепт: Пикантное закусочное печенье

Предлагаю вам рецепт вкусного оригинального закусочного печенья. Ваши домашние и гости ни за что не догадаются, что в его состав входит картофель. Структура получается очень интересная, ближе к слоёной. Печенье можно подать как закуску к пиву или к первым блюдам.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Пикантное закусочное печенье»:

Время приготовления:

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1981.6 ккал
белки
48.6 г
жиры
95.2 г
углеводы
236.1 г
Порции
ккал
82.6 ккал
белки
2 г
жиры
4 г
углеводы
9.8 г
100 г блюда
ккал
291.4 ккал
белки
7.1 г
жиры
14 г
углеводы
34.7 г

Рецепт «Пикантное закусочное печенье»:

  • Картофель чистим, режем на кусочки, чтобы быстрее сварился, и отвариваем до готовности.
    С готового картофеля сливаем всю воду полностью, даём остыть, кладём в чашу кухонного процессора.

  • К картофелю добавляем сливочное масло комнатной температуры, нарезанное на кусочки, измельчаем, взбиваем массу.

  • Добавляем соль, яйцо и нарезанный твёрдый сыр, всё измельчаем и перемешиваем.

  • Берём манную крупу Семолина от "Мистраль".

  • Добавляем манную крупу в чашу комбайна, также насыпаем разрыхлитель и тмин, всё перемешиваем.

  • Добавляем муку. Рекомендую не класть сразу всю муку, её может понадобиться меньше или больше. Всё перемешиваем.

  • В итоге получается мягкое эластичное тесто, кладём его в морозилку на 15 минут.

  • Готовое тесто для удобства делим на три части, чтобы удобнее раскатывать.
    Подпыляем коврик (доску) мукой, раскатываем тесто в круг толщиной 3-5 мм и диаметром около 20 см. Чем тоньше пласт, тем суше и хрустящее будет готовое печенье.
    Разрезаем тесто на 8 сегментов.

  • Кладём заготовки печенья на противень, застеленный пекарской бумагой. Между печеньями оставляем небольшое расстояние.
    Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистости 20 минут.

  • Готовому печенью даём немного остыть. Подаём как закуску, приятного аппетита!












BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пикантное закусочное печенье
Рецепт: Пикантное закусочное печенье

Предлагаю вам рецепт вкусного оригинального закусочного печенья. Ваши домашние и гости ни за что не догадаются, что в его состав входит картофель. Структура получается очень интересная, ближе к слоёной. Печенье можно подать как закуску к пиву или к первым блюдам.

Ингредиенты для «Пикантное закусочное печенье»:

Фотографии «Пикантное закусочное печенье» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Остался кусочек сыра , решила попробовать Ваше печенье . Вопрос : хранить в холодильнике, закрытой коробке , как долго .
Печенье сухое, поэтому, думаю, и три месяца можно, если не съедите за неделю
фото обалденные,Светлана
Света, желаю удачи в конкурсе! Рецепт забрала в КК. Очень аппетитное фото с "разломчиком".
Обалденное печенье, Светуля, , спасибо, уволокла
Оригинальный рецепт.Спасибо
Люблю слоененькое! А если нет процессора, то как быть?
просто миксером
Super!!!!
Спасибо большое за такие вкусные хрустяшки
Представляю как вкусно.....
v Рецепт замечательный
ооочень красиво и аппетитно!!!!!!!
Как аппетитно!
Света, замечательное печенье и очень милое оформление
Поддерживаю, печенье отличное! Светланочка, Вы умница! Рецепт замечательный, "на все случаи жизни"!
очень воздушное печенье вышло
Какая вкусная хрусткая красота!
Интересное печенье! Очень хрупкое, приятное!
Вкусное печенье! Я тоже такое делала! +++
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!