В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Летние меренги с ягодами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления летних меренгов с малиной и клубникой и взбитыми сливками, украшенных мятой и сахарной пудрой
Описание приготовления:
Вам хочется чего-нибудь по-летнему воздушного и необычного? Вы хотите порадовать родных чем-то вкусным, но при этом не очень жирным. Попробуйте приготовить меренги с ягодами по этому рецепту и Вы будете очень довольны результатом.Состав / Ингредиенты:
- Белки 3 штуки
- Лимонный сок 1/2 ч. ложки
- Сахарная пудра 150 грамм
- Для крема: жирные сливки 200 мл
- Йогурт 200 мл
- Клубника 300 грамм
- Малина 250 грамм
- Мята 2 ст. ложки
- Имбирь 1/2 ч. ложки
- Сахарная пудра 5 ст. ложек
- Мята 2 ст. ложки
Количество порций
9
Как приготовить "Летние меренги с ягодами"
1. Разогреть духовку до 110 градусов Цельсия. Белки и лимонный сок положить в чистую сухую емкость. Взбить миксером, пока белки не увеличатся в объеме вдвое и будут хорошо держать форму. Добавить сахар по 1 чайной ложке, продолжая взбивать.
2. Противень выстелить пергаментной бумагой. Нарисовать карандашом 9 кругов, диаметром 7 см на пергаментной бумаге. Безе выложить ложкой в кондитерский мешок и рисовать концентрические круги, начиная от центра нарисованного круга. Над краями сделать еще 2 круга безе, чтобы получилась корзинка. Выпекать 2 часа, пока безе не станет твердым и хрустящим. Дать полностью остыть.
3. Взбить сливки до густоты, потом добавить йогурт. Отложить 2 ягоды клубники и 9 ягод малины. Остальные ягоды порубить. Сложить нарезанные ягоды, мяту и имбирь в миску. Посыпать сахарной пудрой и сделать пюре. Добавить ягоды в смесь йогурта и сливок, добавив сахарной пудры по вкусу.
4. Порезать ранее отложенную клубнику на 9 частей и положить каждый из кусочков в одну из корзинок. Распределить крем между всеми корзинками, украсить ягодой малины и мятой. Посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.
Оценить рецепт Летние меренги с ягодами
4.7
18
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Безе - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Мы учим вас готовить по пошаговым фото-рецептам. Готовить по ним очень весело и просто!
мясные блюда из свинины
Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
выпечка хлеба в духовке
мясные блюда из свинины
Путь к сердцу мужчины лежит через его желудок и сайт Повар.Ру!
выпечка хлеба в духовке