Кабачки с баклажанами



21.10.2016
Время приготовления: 1 ч.
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В пост и не только - отличное блюдо из запеченных кабачков и баклажанов с овощами понравится даже заядлым сторонникам мясных блюд! Показываю и рассказываю, как приготовить кабачки с баклажанами.


Описание приготовления:

Овощные запеканки не только полезны, но еще и очень вкусны. Чтобы приготовить кабачки и баклажаны, возьмем по одному крупному экземпляру, парочку крупных сочных помидоров и сладкий болгарский перец. Если вы готовите блюдо в пост, не посыпайте овощи сыром, а просто сбрызните их оливковым маслом.

Состав / Ингредиенты:

  • Баклажан 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Болгарский перец 1-2 штук
  • Кабачок 1 штука
  • Помидоры 2 штуки
  • Чеснок 3-4 зубчиков
  • Сыр 200 грамм
  • Растительное масло По вкусу
  • Специи, зелень По вкусу
Количество порций 4

Калорийность

63 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кабачки с баклажанами"

Лук порежьте кольцами или полукольцами. Перец порежьте соломкой. Разогрейте на сковороде растительное масло, сначала обжарьте в нём лук, а потом добавьте перец. Обжаривайте, пока перец и лук не подрумянятся и не станут мягкими.
Обжаренные лук и перец выложите в форму для запекания.
Включите духовку разогреваться до 190 градусов. Кабачок и баклажан помойте и порежьте колечками примерно в 0,5-1 см. толщиной. Помидоры тоже порежьте кольцами. Если помидоры слишком крупные, разрежьте их сначала пополам. Выложите овощи поочередно поверх перца с луком.
Измельченный чеснок можете посыпать поверх верхнего слоя кабачков и баклажанов, или поверх первого (перца с луком). Выложите овощи как показано на фото.
Посыпьте все любимыми специями, измельченной зеленью по вкусу, посолите и поперчите. Обильно посыпьте тертым сыром. Накройте форму фольгой, отправьте её в разогретую духовку на 40 минут.
За 5 минут до окончания снимите фольгу (если есть режим "Гриль" в духовке, включите его), чтобы овощи и сыр подрумянились.
Вот кабачки и баклажаны готовы. Такая овощная запеканка хороша не только с пылу, с жару, но и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кабачки с баклажанами
4.4 75
Я приготовил(а)

Похожие рецепты:
Добавить комментарий
Captcha
:cool: :angry: :wub: :unsure: :blush: :huh: :wacko: :mellow: :dry: :sad: :tongue: :excl: :ohmy: :mad: :laugh: :smile: :rolleyes: :blink: :sleep: :happy: :biggrin: :ph34r: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки

Комментарии :

Анжела 26.10.2021 23:55 

То же приготовила по рецепту, но сыром посыпала только в шаге 5, потому что у меня духовка сильно печет и сыр бы подгорел. Получилось почти как на фото бомбезно. Спасибо вам за рецепт..


 — 

 — 

captcha
Сафина Хайруллина 10.04.2021 14:55 

Спасибо ! Вышло вкусно и довольно просто но всё же советую иногда отходить от рецепта когда речь идёт о специях


 — 

 — 

captcha
Saltanat Janyspayeva 16.08.2020 13:57 

Я приготовила сегодня. Очень лекгое блюдо но надо было слойно ложить сыр. Сок от помидоров много вышел и получился жидким некоторые баклажаны получились светлыми очень как будто бы не пропиклись. Хотя я ставила на 180 градусов 40 мин. А так очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.


 — 

 — 

captcha
Людмила 13.05.2017 08:07 

Спасибо!Очень замечательный рецепт , простой и быстрый. Искала , что приготовить из перечисленных овощей , просто тушить не хотелось, а тут изюминка - запечь под сыром( только немного изменю приготовление - лук с перчиком промажу майонезом - без предварительной обжарки, и поверх овощей тоже добавлю майонез , потом зелень с чесночком и сыр сверху). И в холодном виде это блюдо будет очень вкусным , и начинка для бутерброда , и гарнир - к рыбе , птице ,котлетам , мясу или жареной печени.


 — 

 — 

captcha
Юлия Резник 15.05.2017 07:48 

Спасибо, что поделились комментарием! :) добавляйте фото готовых блюд по нашим рецептам, нажав кнопку "Я приготовил(а)"!


 — 

 — 

captcha
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
рецепт кекса домашнего

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
корюшка жареная
Горячие блюда
...
+
Салаты
...
+
Закуски
...
+
Супы
...
+
Выпечка
...
+
Десерты
...
+
Напитки
...
+
Соусы
...
+
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи