В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Свиные отбивные с вином и чесноком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления жареных свиных отбивных с соусом из красного вина, чеснока, бальзамического уксуса и говяжьего бульона.
Описание приготовления:
При желании вы можете заменить красное вино белым для получения светлого соуса.Состав / Ингредиенты:
- Свиные отбивные 6 штук (средних или тонких)
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Сливочное масло 2 ст. ложки
- Соль и перец По вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Бальзамический уксус 1 ст. ложка
- Чеснок 18 зубчиков (очищенных )
- Сливочное масло 1 ст. ложка (дополнительно)
Количество порций
6
Калорийность
447 ккал
Калорийность
0 г
Белки
45 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Свиные отбивные с вином и чесноком"
1. Разогреть оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде на сильном огне. Приправить свиные отбивные солью и перцем с обеих сторон и обжарить около 2 минут с каждой стороны. Нет необходимости полностью готовить отбивные в этот момент. Убрать отбивные со сковороды и отложить в сторону.
2. Уменьшить огонь до среднего и добавить целые зубчики чеснока. Перемешать и готовить несколько минут, до золотисто-коричневого цвета.
3. Влить красное вино, затем добавить лавровый лист. Перемешать и увеличить огонь, если это необходимо. Варить соус в течение нескольких минут, пока он не загустеет.
4. Влить говяжий бульон, перемешать. Вернуть свиные отбивные в сковороду, расположить их так, чтобы они плавали в соусе.
5. Готовить несколько минут, затем влить бальзамический уксус. Встряхнуть сковороду и готовить пару минут.
6. Убрать отбивные со сковороды и готовить соус, пока он еще немного не загустеет, а чеснок не станет мягким.
7. Добавить 1 столовую ложку сливочного масла, немного соли и перца, перемешать.
8. Выложить свиные отбивные на блюдо, потом залить соусом сверху (включая чеснок). Подавать с зеленым салатом.
Оценить рецепт Свиные отбивные с вином и чесноком
4.8
13
Похожие рецепты:
Свиные отбивные в винном соусе
Свиные отбивные в винном соусе с луком
Свиная отбивная
Свиная отбивная со спагетти
Свиная отбивная, завернутая в бекон, в пикантном соусе
Запанированные свиные отбивные
Запанированные свиные отбивные с горчицей
Свиные отбивные с лимоном и петрушкой
Свиные отбивные на гриле с луком
Свиные отбивные в соусе из вишни и ревеня
Свиные отбивные с редисом по-азиатски
Свиные отбивные с яблоками и изюмом
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте - это реальность!
шампиньоны в сметане
На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
рецепт кекса обычного
шампиньоны в сметане
На Povar.Ru вы можете найти свои любимые блюда и с легкостью приготовить их по фото-рецептам.
рецепт кекса обычного