Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Говядина с клюквой в духовке

Говядина с клюквой в духовке



Приготовил :  
05.01.2021
Время приготовления: 2 ч. 30 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Клюква — одна из тех ягод, которые отлично сочетаются с мясом. Из нее делают соус и подают как дополнение. Я хочу предложить рецепт приготовления говядины с клюквой в духовке. Это очень вкусное блюдо!

Описание приготовления:

Выбирая говядину, отдайте предпочтение вырезке. При подготовке мяса удалите все возможные жилки и плёнки. Следуя рецептуре у вас получится мягкое, нежное мясо с лёгкой кислинкой.

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Ягоды / Клюква

Состав / Ингредиенты:

  • Говядина 600-700 Грамм (вырезка)
  • Клюква 100-120 Грамм (свежая или замороженная)
  • Масло сливочное 50 Грамм
  • Растительное масло 50 Миллилитров
  • Лавровый лист 1-2 Штук
  • Черный перец По вкусу
  • Соль По вкусу
Количество порций 3

Калорийность

288 ккал

Калорийность

11 г

Белки

30 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Говядина с клюквой в духовке"

Подготовьте необходимые ингредиенты.
В сотейнике разогрейте сливочное масло с растительным.
Добавьте клюкву. Продолжайте нагревать на огне чуть ниже среднего.
Как только смесь начнет закипать, не снимая с огня, разомните клюкву. Аккуратно, соус сильно брызгается! Подержите пару минут на огне и снимите.
Говядину вымойте. Обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на кусочки размером 2 на 2,5, но не более 3 см. Переложите в огнеупорную форму. Посолите по вкусу, добавьте перец. Перемешайте и утрамбуйте ладонью.
Залейте говядину подготовленным клюквенно-маслянным соусом. Подсолите по вкусу. Добавьте лавровый лист. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа 15 минут.
По истечении времени проверьте готовность говядины. Она должна быть мягкой. Блюдо готово к подаче.
Говядину с клюквой подавайте с крупяным гарниром. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Говядина с клюквой в духовке
5.0 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Горячие блюда
...
+
Салаты
...
+
Закуски
...
+
Супы
...
+
Выпечка
...
+
Десерты
...
+
Напитки
...
+
Соусы
...
+
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи