Жюльен в кокотницах с шампиньонами и курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Многие знают, как приготовить жюльен в кокотницах с шампиньонами и курицей – сытное горячее блюдо, ингредиенты которого можно варьировать по собственному вкусу.
Описание приготовления:
Горячие блюда, приготовленные в порционных горшочках, пожалуй, самый удачный вариант блюд на праздничный стол. Жюльен необходимо готовить в керамических кокотницах, что позволяет сразу украсить порции готового блюда и подать их на стол. Начинка жюльена может быть разной, но традиционно его готовят с куриным филе и грибами – так блюдо получается не только сытным, но и очень ароматным. Вы можете добавить немного приправ или специй для более насыщенного аромата.Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 400 грамм
- Шампиньоны 600 грамм
- Лук 180 грамм
- Мука 15 грамм
- Сливки 20-25% 250 мл
- Сыр твердый 150 грамм
- Рафинированное растительное масло 30-40 грамм
- Соль 5-7 грамм
- Перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Жюльен в кокотницах с шампиньонами и курицей"
1. Шампиньоны, лук и куриное филе нарежьте соломкой. На разогретую сковороду налейте несколько столовых ложек растительного рафинированного масла и обжарьте куриное филе в течение нескольких минут.
2. Переложите курицу в миску. На сковороде обжарьте лук до полупрозрачного состояния. Добавьте шампиньоны, посолите и жарьте в течение 15 минут, периодически помешивая.
3. Когда выпарится жидкость, добавьте куриное филе и на малом огне протушите блюдо пять минут. Муку разведите с частью сливок и хорошо перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.
4. Добавьте остальные сливки, залейте ими грибы с курицей. Посолите, поперчите и, помешивая, доведите соус до загустения. Сразу наполните керамические кокотницы и посыпьте тертым сыром.
5. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 10 минут, чтобы сыр полностью расплавился. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Жюльен в кокотницах с шампиньонами и курицей
4.9
7
Похожие рецепты:
Жульен в съедобных кокотницах
Жульен классический с курицей и грибами
Жульен грибной с курицей
Жульен из шампиньонов классический
Жульен (очень простой рецепт)
Жульен с курицей и грибами
Грибной жульен
Жульен из курицы
Простой жульен с грибами (классический)
Жюльен из грибов с курицей
Грибной жульен со сливками
Прoстой жульeн с грибaми
Жульен - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
баклажаны с чесноком и майонезом в духовке
Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
соте из баклажанов
баклажаны с чесноком и майонезом в духовке
Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
соте из баклажанов