Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Помидоры черри в томатном соке на зиму

Помидоры черри в томатном соке на зиму

Kamenevaa

29.08.2021
Время приготовления: 1 ч.

Помидоры черри в томатном соке на зиму — это вкусная и аппетитная заготовка, которая зимой выручит вас не один раз. Такие помидоры можно использовать как добавку в соус или просто подавать к столу.

Описание приготовления:

Томатный сок используем вкусный, можно даже домашнего приготовления. Зимой я такие помидоры добавляю в соус для пасты или рагу, также их можно добавить в борщ, а еще они отлично подойдут для картошечки. Берите на заметку!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Черри

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Помидоры черри 300 грамм
Томатный сок 350 мл
Чеснок 1 зубчик
Уксус 9% 1 ч. ложка
Соль 1 ч. ложка
Сахар 2 ч. ложки

Количество порций 2

Калорийность

29 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Помидоры черри в томатном соке на зиму"

Помидоры черри в томатном соке на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Помидоры черри в томатном соке на зиму - фото шаг 2

Помидоры вымойте и просушите, сделайте проколы в месте роста плодоножки.

Помидоры черри в томатном соке на зиму - фото шаг 3

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Крышку опустите в воду и проварите 10 минут. Наполните банку помидорами, добавьте чеснок.

Помидоры черри в томатном соке на зиму - фото шаг 4

Доведите до кипения чистую воду, залейте крутой кипяток в банку. На горлышко банки набросьте крышку и оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения и верните в банку, снова оставьте на 10 минут в покое. После воду слейте.

Помидоры черри в томатном соке на зиму - фото шаг 5

Томат доведите до кипения, всыпьте соль и сахар, добавьте уксус и лавр (по желанию).

Помидоры черри в томатном соке на зиму - фото шаг 6

Залейте томатом помидоры.

Помидоры черри в томатном соке на зиму - фото шаг 7

Банку тут же герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.