Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Помидоры в томате на зиму

Помидоры в томате на зиму

31.08.2021
Время приготовления: 1 ч.

Помидоры в томате — блюдо два в одном. Замечательные помидоры, впитавшие вкус томатного сока и сам томатный сок, как напиток и как дополнение во многих рецептах блюд. Незаменимый набор для застолья!

Описание приготовления:

Помидоры в томате — необыкновенно вкусная закуска, а тем более очищенные, без шкурки. Можно консервировать разные сорта, а также целые помидоры или половинки. Потребуется лишь минимальный, стандартный набор специй, помидоры и томатный сок. Такая заготовка также пригодится в приготовлении борщей, щей, супов и вторых блюд, где нужен томат.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 500 грамм
Томатный сок 300-350 мл
Укроп 10 грамм
Чеснок 2 зубчика
Соль 1/2 ст. ложки
Сахар 2 ст. ложки
Уксус 9% 1 ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

37 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Помидоры в томате на зиму"

Подготовьте ингредиенты для приготовления помидоров в томате на зиму.

Помидоры хорошо вымойте. Сверху сделайте надрезы крест на крест.

Вскипятите в кастрюле воду, опустите помидоры на 1-2 минуты. И сразу же выложите в холодную воду, лучше в ледяную. Снимите кожицу с помидоров.

В стерилизованную банку выложите веточки укропа и чеснок.

Заполните банку очищенными помидорами.

Залейте помидоры кипятком. Накройте крышкой и дайте постоять 15-20 минут. Слейте воду в кастрюлю, вскипятите и вновь залейте помидоры на 15-20 минут. Слейте воду, она больше не понадобится.