В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Вертута в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В зависимости от того, какую начинку вы положите в это молдавское блюдо, у вас получится либо отличный десерт к чаю или кофе, либо вкуснейшее самостоятельное блюдо для обеда или ужина.
Описание приготовления:
Это традиционное молдавское блюдо представляет собой рулет, сделанный из вытяжного теста с начинкой внутри. В качестве начинки, как я уже говорила, могут выступать абсолютно любые ингредиенты на ваш вкус, например, сыр, мясо, овощи, фрукты, грибы и так далее. Ну а поскольку я сладкоежка, то расскажу вам, как приготовить вертуту в духовке, в которую мы положим начинку из сладкого творога и изюма. У нас получится отличнейший десерт к чаю, поэтому зовите в гости друзей, ведь с этим простым рецептом вертуты в духовке у вас будет, чем их угостить.Состав / Ингредиенты:
- Мука 500 грамм
- Вода тёплая 1 стакан
- Яйцо 3 штуки (2 - в тесто, 1 - в начинку)
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Уксус 1 ч. ложка
- Соль 0,5 ч. ложки
- Творог 600 грамм
- Сметана 1 ст. ложка
- Изюм 60-100 грамм
- Ванильный сахар - по вкусу
- Сахар - по вкусу
- Масло сливочное 50 грамм
Количество порций
2
Как приготовить "Вертута в духовке"
Из муки, яиц, теплой воды, уксуса, растительного масла и щепотки соли замешиваем мягкое и эластичное тесто. Оставляем его на пол часика отдохнуть в теплом месте.
Затем разделяем тесто на 4 равные части (для двух вертут) и раскатываем их в пласты, а затем руками растягиваем, пока они не станут тоненькими как папиросная бумага.
Теперь берем один корж, смазываем его растопленным сливочным маслом и накрываем вторым коржом. На второй корж выкладываем начинку из смеси творога, яйца, изюма, сметаны, сахара и ванильного сахара.
Сворачиваем тесто с начинкой рулетом. Затем смазываем противень сливочным маслом и выкладываем на него вертуту, свернув ее улиткой.
Смазываем ее поверхность взбитым яйцом и отправляем вертуту в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 35-40 минут. Вот и все, выкладываем горячую и ароматную вертуту на блюдо, нарезаем на части и угощаемся. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вертута в духовке
3.8
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Вертута - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
десерт из черной смородины
Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
как сварить вкусную уху из щуки
десерт из черной смородины
Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
как сварить вкусную уху из щуки