В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Салат "Оливье" с семгой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пожалуй, это один из самых "праздничных" вариантов всенародно любимого блюда. Рассказываю, как приготовить салат "Оливье" с семгой.
Описание приготовления:
Впервые этот салат я попробовала в каком-то ресторанчике. Назывался он не "Оливье", а как-то по-другому - куда более "изысканно". Но ингредиенты были те же, что вы можете увидеть в этом рецепте. Салат мне понравился, при случае я его приготовила - и гости тоже оценили. С тех пор я периодически вспоминаю про рецепт салата "Оливье" с семгой и делаю это блюдо - если учесть, что у нас много друзей-вегетарианцев, то происходит это довольно часто.Может быть, вас смутят оливки в рецепте - не удивляйтесь и не отказывайтесь от их использования. Во-первых, они здесь очень к месту, а во-вторых, согласно оригинальной рецептуре Люсьена Оливье, они действительно должны в этом блюде присутствовать Это уже в советские времена от "буржуазных" оливок в самом любимом народом салате повсеместно отказались. Теперь же все возвращается к истокам.
Состав / Ингредиенты:
- Семга слабосоленая 500 грамм
- Картофель 4-5 штук
- Морковь 2 штуки
- Огурцы свежие 3 штуки
- Оливки 20 штук
- Банка консервированного горошка 1 штука
- Яйца 5 штук
- Пучок зеленого лука 1 штука
- Майонез домашний 1 стакан
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
5
Как приготовить "Салат "Оливье" с семгой"
Отварить картофель и морковь. Остудить, почистить.
Мелко нарезать.
Яйца отварить вкрутую. Залить холодной водой. Почистить и измельчить с помощью крупной терки или острого ножа.
Огурцы вымыть, обсушить и мелко нарезать.
С зеленым луком поступить также;).
Оливки очистить от косточек и мелко нарезать.
Открыть банку с горошком. Слить жидкость.
Семгу нарезать кусочками.
Все ингредиенты соединить в глубокой миске. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Хорошо перемешать и охладить в течение 1-2 часов. Перед подачей на стол выложить горкой в салатник или на порционные тарелки при помощи формы. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат "Оливье" с семгой
3.9
34
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Салат Оливье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
салат простой
Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
голубцы с пекинской капустой
салат простой
Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
голубцы с пекинской капустой