В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Дрожжевой пирог с вишней и творогом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Дрожжевой пирог с творогом и вишней — нет ничего вкуснее к сладкому столу, на перекус, или просто на завтрак с чашечкой кофе или чая. Пышная, воздушная ароматная выпечка с интересной начинкой.
Описание приготовления:
Сдобные, дрожжевые пироги всегда в почете на наших обеденных столах в будни и праздники. Предлагаю приготовить такой пирог с начинкой из творога и вишни. Это не совсем обычное сочетание добавит новые вкусовые нотки в пышную, вкусную домашнюю выпечку. Кулинары, которым приходилось иметь дело с дрожжевой выпечкой справятся с рецептом легко. А начинающим я даю подробное описание каждого шага приготовления.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 200 мл
- Дрожжи свежие прессованные 20 грамм
- Сахар 7 ст. ложек (5 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в начинку)
- Соль 1/2 ч. ложки
- Ванильный сахар 5 грамм
- Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
- Масло сливочное 50 грамм
- Мука пшеничная 400-450 грамм
- Вишня без косточек 100 грамм
- Творог 150 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки (1 шт. — в тесто, 1 шт. — для смазывания пирога)
Количество порций
20
Калорийность
285 ккал
Калорийность
7 г
Белки
12 г
Жиры
37 г
Углеводы
Как приготовить "Дрожжевой пирог с вишней и творогом"
Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога.
В миску раскрошите дрожжи и налейте теплое молоко, хорошо перемешайте. Можно использовать сухие дрожжи, их потребуется в три раза меньше — 7-8 грамм.
Затем добавьте в миску подсолнечное масло и растопленное сливочное.
Добавьте одно яйцо, соль, сахар и ванильный сахар.
Постепенно насыпьте просеянную муку.
Замесите мягкое, эластичное тесто. Поставьте его в теплое место.
Через час-полтора тесто увеличится в объеме в 2-3 раза и будет готово к работе.
Пока тесто подходит, приготовьте начинку для пирога. В миску выложите творог, добавьте сахар по вкусу.
Перемешайте творог с сахаром.
Из указанного количества ингредиентов получается два пирога. Разделите тесто на две части. Одну часть отложите, а вторую раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. На край пласта выложите творог с вишней.
Сложите пласт теста вдвое, накрывая начинку.
Половину пласта, в которой нет начинки раскатайте и нарежьте на полоски. Каждую полоску прокрутите 3-4 раза.
Сверните тесто с начинкой и полосками в виде рулета. Вот такой симпатичный пирог получается.
Точно также приготовьте второй пирог. Дайте пирогам постоять в тепле 20-25 минут. Затем смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Пеките пироги 45-50 минут.
Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему остыть. После нарежьте и подавайте к столу.
Оценить рецепт Дрожжевой пирог с вишней и творогом
5.0
1
Похожие рецепты:
Пирог "Коса"
Коса с вишней
Осетинский пирог с вишней
Плетеный пирог с вишней
Простой творожный пирог
Вишневый пирог из дрожжевого теста
Дрожжевой пирог с вишней
Пирог с творогом и вишней
Пирог с вишней из дрожжевого теста
Пирог с вишней из слоеного дрожжевого теста
Пирог с вишней простой
Сдобный пирог с вишней
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ