Главная / Каталог рецептов / Десерты / Тыквенные семечки на десерт

Тыквенные семечки на десерт



Приготовил :  
03.11.2012
Время приготовления: 40 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Тыквенные семечки на десерт - это, по-моему, просто идеальный десерт. Простой в приготовлении и наборе ингредиентов, очень вкусный и, в довершение всего, невероятно полезный.

Описание приготовления:

Мне кажется, что тыквенные семечки давно бы внесли в список наркотических средств, если бы они были вредными для здоровья. Вы даже не представляете себе, какую зависимость вызывают вкусные тыквенные семечки, и как сложно остановиться, когда начинаешь их есть :) Но в этом нет ничего страшного, поскольку тыквенные семечки - это не только вкусно, но еще и полезно. Так что - кушайте на здоровье :)

Основной ингредиент: Тыквенные семечки / Семечки
Блюдо: Десерты
География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

  • Тыквенные семечки (сырые) 1 Стакан
  • Коричневый сахар 3 Ст. ложки
  • Соль 1/4 Чайных ложки
  • Пряности 1/4 Чайных ложки (корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика, кардамон, лимонная цедра)
  • Корица молотая 1/4 Чайных ложки
  • Имбирь молотый 1/4 Чайных ложки
  • Оливковое масло 1 Ст. ложка
  • Мед 1 Ст. ложка
Количество порций 2

Как приготовить "Тыквенные семечки на десерт"

Заливаем сырые тыквенные семечки водой. Таким образом, мы их очистим от тыквенных оранжевых волокон - чистенькие семечки всплывут, а все остальное и ненужное останется на дне.
Чистые тыквенные семечки выкладываем на противень, застланный листом для запекания.
Противень с семечками ставим в духовку, разогретую до 150 градусов. Выпекаем 10 минут, затем переворачиваем семечки - и еще 10 минут при той же температуре.
Тем временем в небольшой мисочке смешаем 2 ст.л. темного сахара (можно заменить обычным, если не имеется темного), пряности, соль, молотые корицу и имбирь.
Вилочкой перемешиваем до однородности.
Семечки достаем из духовки, даем им остыть.
Остывшие семечки перекладываем из противня обратно в мисочку.
В сковороде на среднем огне разогреваем оливковое масло.
В разогретую сковороду пересыпаем тыквенные семечки.
Сразу же добавляем оставшуюся 1 ст.л. темного сахара.
Вслед за сахаром добавляем в сковороду мед.
Перемешиваем и обжариваем на среднем огне примерно минуту - до тех пор, пока мед и сахар не начнут пузыриться и становиться более густыми.
Обжаренные семечки перекладываем из сковороды в большую миску. В ту же миску добавляем сухую смесь специй (специи, имбирь, корица, соль, сахар).
Хорошенько перемешиваем, чтобы семечки схватились с пряностями.
Вновь выкладываем семечки на противень, застланный листом для запекания.
Даем семечкам полностью остыть - и все, они готовы к употреблению. Если все сразу не съедите - можете хранить десертные тыквенные семечки в герметичном контейнере не более одной недели.
Оценить рецепт Тыквенные семечки на десерт
2.9 8
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Тыквенные семечки на десерт"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Тыквенные семечки на десерт

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — 

 — 

:huh: :mad: :mellow: :wacko: :sad: :angry: :ph34r: :blink: :cool: :laugh: :unsure: :biggrin: :excl: :ohmy: :blush: :dry: :smile: :wub: :tongue: :happy: :rolleyes: :sleep: :wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
десерты рецепты

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
холодные закуски на праздничный стол с фото
Горячие блюда
...
+
Салаты
...
+
Закуски
...
+
Супы
...
+
Выпечка
...
+
Десерты
...
+
Напитки
...
+
Соусы
...
+
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи