В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля."Ёжики" с рисом и морковью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
"Ёжики" с рисом и морковью - домашнее блюдо, которое одинаково любят и взрослые и дети, к тому же готовится оно очень просто и достаточно быстро. Понравится всей семье!
Описание приготовления:
Если в вашем распоряжении всего 300 грамм мясного фарша, а накормить надо целую семью, приготовьте "ёжики" с рисом и морковью. Это быстро, вкусно и сытно. Как их приготовить, смотрите пошаговую рекомендацию к рецепту.Состав / Ингредиенты:
- Фарш 300 грамм (свиной)
- Рис 100 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Томатная паста 30 грамм
- Растительное масло 30-50 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Черный перец 1 щепотка
- Яйцо 1 штука
- Бульонный кубик 1 штука
Количество порций
6
Калорийность
218 ккал
Калорийность
10 г
Белки
14 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить ""Ёжики" с рисом и морковью"
Подготовьте ингредиенты.
Первым делом отварите рис до полуготовности, отваривайте 10 минут с момента закипания. Порежьте мелко лук, разделите на две части, половина пойдет в фарш, половина - в зажарку.
Натрите на терке морковь.
В фарш добавьте лук, яйцо, соль и отварной до полуготовности рис.
Хорошо размешайте.
Сформируйте из фарша шарики.
Обжарьте "ёжики" на сковороде с растительным маслом. С обеих сторон до румяного цвета.
Переложите "ёжики" со сковороды на тарелку.
В ту же сковороду положите лук и морковь, обжарьте до полуготовности, затем добавьте томатную пасту и обжаривайте еще три минуты. В это время приготовьте кипяток.
Влейте кипяток (или бульон) в зажарку, размешайте, в этот момент можно добавить бульонный кубик.
Выложите в сковороду "ёжики" так, чтобы они были почти скрыты в бульоне, далее готовить можно либо под крышкой, либо отправить в духовку для запекания при температуре 180 градусов на 30 минут. В данном случае, ежики готовились в духовке.
Подавать "ёжики" можно как самостоятельное блюдо, просто с овощами, а можно подать с гарниром, например, из отварного картофеля. Вкусное домашнее блюдо понравится и взрослым и детям! Приятного аппетита!
Совет от повара:
Фарш можно брать любой, какой нравится. При тушении можно дополнить специями и пряными травами на ваш вкус.Оценить рецепт "Ёжики" с рисом и морковью
5.0
3
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ