В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Бoрщ из кислoй кaпусты
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный горячий суп на обед — что может быть лучше? Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить борщ из кислой капусты. Добавьте его в избранное, чтобы в любой момент приготовить борщ.
Описание приготовления:
Борщ из кислой капусты может служить как в качестве первого блюда, так и в качестве полноценного обеда. Подавайте борщ со сметаной и хлебом. Украсить можете свежей зеленью. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 1 кг (на кости)
- Капуста кислая 165 грамм
- Зелень для супа 1 пучок
- Лук 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Картофель 4 штуки (крупный)
- Свекла 1 штука
- Помидор 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Масло 2 ст. ложки
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Перец 10 штук (горошком)
- Лавровый лист 1 штука
- Вода 3 литра
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Бoрщ из кислoй кaпусты"
1
Промойте мясо и зелень, положите в большую кастрюлю. Почистите одну луковицу, положите к мясу и зелени, добавьте туда перец-горошек, лавровый лист, посолите, залейте водой и оставьте вариться 2 часа, иногда снимая пену.
2
Очистите и нарежьте картофель.
3
Нарежьте мелко вторую луковицу, чеснок, свеклу и морковь, поджарьте на разогретом масле 10 минут.
4
Порежьте мелко помидор, добавьте в сковороду вместе с томатной пастой, посолите и тушите еще 5 минут.
5
Процедите готовый бульон в другую кастрюлю. Мясо нарежьте.
6
Добавьте в бульон картофель и варите примерно 10 минут. Затем добавьте кислую капусту.
7
Также добавьте в суп обжаренные овощи, посолите, поперчите и варите еще 15-20 минут на слабом огне под крышкой.
Оценить рецепт Бoрщ из кислoй кaпусты
5.0
1
Похожие рецепты:
Борщ - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
Что такое фондю и в чем его едят - кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
пирог с мясом
Все виды сыров из разных стран Мира - читаем кулинарную энциклопедию на Povar.ru
летние салаты на день рождения
пирог с мясом
Все виды сыров из разных стран Мира - читаем кулинарную энциклопедию на Povar.ru
летние салаты на день рождения