В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Рулетики из капусты на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня мы заготовим рулетики из капусты на зиму. Такие рулетики будут отличной закуской для любого стола. Рулетики вкусно сочетаются с разными кашами, мясом, птицей и другими блюдами.
Описание приготовления:
Рулетики из капусты наполним смесью моркови, лука и перца — получится очень гармонично. Кисло-сладкий маринад придаст рулетам приятный вкус. Берите рецепт на заметку и пробуйте, уверена, вам понравится закуска, тем более, что она идеально впишется в любой праздничный или повседневный стол.Состав / Ингредиенты:
- Капуста 1 штука
- Морковь 1 штука
- Перец 2 штуки
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Вода 1 литр
- Соль 1,5 ст. ложки
- Сахар 5 ст. ложек
- Уксус 9% 100 мл
- Набор специй для солений 1 ч. ложка (горчица в зернах, перец, кориандр)
Количество порций
2
Как приготовить "Рулетики из капусты на зиму"
Подготовьте ингредиенты.
Капусту разберите на листья. У меня была молодая капуста, если использовать позднюю капусту, ее предварительно можно немного отварить.
Морковь очистите и сполосните, просушите. Натрите морковь на терке для корейской моркови.
Очистите лук и сполосните, нарежьте полукольцами, добавьте к моркови.
Сладкий перец очистите от семян и просушите. Нарежьте перец полосками и добавьте к овощам.
Перемешайте все.
На каждый капустный лист выложите немного начинки.
Сверните лист капусты рулетом.
Банку вымойте и стерилизуйте над паром. Наполните банку подготовленными рулетами.
В воду добавьте соль, сахар, специи, варите 3 минуты, в конце добавьте уксус и снимите с огня.
Залейте капусту маринадом.
Дно кастрюли устелите тканью, поставьте банку и влейте в кастрюлю теплую воду. Стерилизуйте рулетики 25 минут с момента закипания воды.
Спустя время герметично закатайте банку крышкой и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки в покое.
Удачных заготовок!
Оценить рецепт Рулетики из капусты на зиму
5.0
4
Похожие рецепты:
Маринованные рулетики
Капустные рулетики
Капустные рулетики в кляре
Рулеты из капусты
Маринованная капуста крупными кусками со свеклой
Капуста закусочная
Капустные трубочки с морковью
Капуста со свеклой и хреном на зиму
Маринованная капуста со свеклой
Вкусная солянка из капусты на зиму
Капуста по-грузински
Капуста фаршированная морковью
Заготовки - лучшие 10 рецептов
- Консервированные зеленые помидоры
- Консервированные помидоры со свеклой
- Компот из крыжовника на зиму
- Хреновина на зиму
- Салат-ассорти на зиму
- Концентрированный компот из вишни
- Абрикосовое варенье "Королевское"
- Стручковая фасоль с баклажанами на зиму
- Клюква протертая с сахаром
- Маринованные огурцы "Как магазинные"
ПОЛЕЗНОЕ